Chardonnay

Populaire huiswijn met een excellente balans tussen het fruit, het subtiele hout en de frisheid.

Bijzondere Loire-wijn door toevoeging van een scheutje chardonnay aan de sauvignon blanc. Sancerre-achtige wijn met een groenglanzende, kristalheldere kleur. Sappig, mineraal en fris van karakter. Heerlijk uitnodigend, rond en sappig smaakspel met harmonieuze, frisse zuren en aantrekkelijke tonen van bloesem, citrus fruit, kruisbes en groene appel.

Odyssée van Château Rives-Blanques in het Zuid-Franse Limoux is hét perfecte alternatief voor veel duurdere witte Bourgogne. Deze cuvée werd eerder door kenner Hubrecht Duijker verheven tot ‘Meursault van het Zuiden’ en Master of Wine Jancis Robinson schreef heel treff end: ‘You'd quite happily pay twice as much if it said Puligny on the label’.

Dit is de nieuwe jaargang. De 2020 was schaars en in een mum van tijd uitverkocht…

❤ Persoonlijk en van harte aanbevolen.

Deze prachtige cuvée konden we twee jaar geleden incidenteel inkopen. De wijn was in hoofdzaak gereserveerd voor toprestaurants in Mâcon en omstreken. Het waren dus vooral de Bourgondiërs zelf die van deze wijn genoten… Les Châtaigniers veel bijzonder in de smaak bij onze klanten en gelukkig was de familie Martin bereid om ons een jaarlijkse allocatie te gunnen. Dit is de geweldige nieuwe jaargang 2022.

Prachtig zuivere, frisse Chardonnay met een scheutje chenin blanc; een biologische wijn van de familie Panman in de Limoux.

Puurheid, frisheid en rijpheid zijn de kernwoorden voor deze fantastische witte Bourgogne die nimmer verveelt. Kwaliteit die de generieke Saint-Véran ver overstijgt.  Helemaal in de excellente jaargang 2022: nog nooit eerder waren de witte Bourgognes van Creuze Noire zo goed! Prachtig in balans en gezegend met een onnavolgbare puurheid, een heerlijke, levendige fraîcheur alsmede een geweldige chardonnay-expressie

Le Limoux is een speciale cuvée van de familie Panman waarvan ze slechts 4.000 flessen maakten. Hun domein staat bekend om drie cépage wijnen: Chardonnay, Chenin blanc en Mauzac. "Le Limoux"  verenigt deze drie rassen in één fles: het resultaat is bijzonder smakelijk!

Pouilly Fumé – Sancerre – Menetou Salon kennen we allemaal. Het kleine broertje, Cheverny, uit dezelfde Loire-regio geniet nog wat minder bekendheid maar de kwaliteit is absoluut niet ondergeschikt!

Hét pronkstuk uit Kumeu's collectie. Een wijn van onbetwiste wereldklasse.

Tijdens onze samenwerking met Bruno Le Breton van Domaine de la Jasse bij de creatie van een rode cuvée Colaris, ontdekten we ook deze uiterst plezierige houtgelagerde Chardonnay. 

De excentrieke Maria Caterina Dei studeerde af in literatuur, maar werd verliefd op de wereld van wijn en besloot uiteindelijk om het familiebedrijf Cantine Dei te gaan leiden. En met grandioos succes! Proef naast de succesvolle rode wijnen ook deze fantastische witte toscaan. 

Chablis gemaakt door Chablis veteraan en autoriteit Michel Laroche. Vernoemd is naar de gelijknamige kerk in Chablis. Wijn met een zeer minerale en zuivere chardonnay-expressie.

Morillon is een Oostenrijks synoniem voor chardonnay; dit druivenras staat al meer dan 200 jaar in Südsteiermark. Deze morillon is afkomstig van de Ried Eckberg, door Weingut Lackner Tinnacher op biologische wijze gemaakt. Het is een prachtige, hele eigen, minerale stijl Chardonnay.

Fantastische Premier Cru Chablis. Mineraal complex, vet mondgevoel en een schitterende citrusaciditeit in de lange afdronk.