Wijn van het Jaar 2025! Beste rode wijn onder €15 en bekroond met goud in PERSWIJN’s proefselectie. Louis Barruol creëerde een Grenache–Pinot blend die bruist van drinkplezier, finesse en karakter. Elke slok voelt als een winnaar.
Christian's vierde vintage. Dit is een van de beste Pinot Noirs uit de Mosel, met enerzijds veel verfijning en fraîcheur, anderzijds veel structuur. Perfect in balans wat zuren, fijne tannines en fruit betreft.
Een elegante en biologisch gecertificeerde Pinot Noir uit Zuid-Frankrijk die charme en toegankelijkheid koppelt aan subtiele complexiteit — verrassend verfijnd voor zijn herkomst.
Fris, verfijnd en verrassend: deze zeldzame rode Bourgogne Cote d'Or van Bernard Millot toont puur Pinot-fruit, zijdezachte structuur en spannende kruidigheid dankzij deels whole bunch vinificatie.
Omdat hij dit jaar is toegetreden tot de VDP zal de opvolgende vintage 2024 GG (Grosses Gewächs) op het etiket van deze wijn prijken. De Kinheimer Rosenberg is serieuzer van aard: krachtiger, rijker, mineraliger en gelaagder dan zijn kleine broertje. Dit is er één voor de kelder en zal alleen maar aan complexiteit winnen. Dat Wine Advocate ook enthousiast is verbaast ons helemaal niets. Nu al fenomenaal, en een ware terroirwijn en icoon in wording.
Een expressieve en elegant gestructureerde Champagne van het gerespecteerde huis Philippe Gonet, dat al sinds 1830 excelleert in terroir-gedreven Blanc de Blancs en assemblages van topkwaliteit.
0,75L - Frankrijk - Bourgogne, Côte de Beaune, Savigny-lès-Beaune
Zeer verfijnde Rode Bourgogne van één van de beste premier cru's van Savigny. Mooi in balans met veel kruidigheid en rondeur, maar tegelijk eigen aan het terroir: steenachtig en mineralig.
Met ‘Les Dracy' zet Sarrazin een hoge standaard voor de regio Givry. Les Dracy ligt net onder de helling van 'Champs Lalot' (zie hieronder) in het dorp Dracy-le-Fort. Tonnen zwarte en rode kersen, groene specerijen in overvloed en veel intensiteit - zonder de kenmerkende delicaatheid te verliezen.
Zes iconische dorpen, zes karaktervolle wijnen uit de Bourgogne.
Van de finesse van Chambolle-Musigny tot de kracht van Gevrey-Chambertin en het elegante Volnay: dit pakket bundelt iconische terroirs in hun puurste vorm. Ideaal voor wie de diversiteit van Bourgone wil ontdekken.
Een kunstwerk in rood van de heren Shaw en Smith. "A lovely balance of bright and lifted fruit with a savory undertone. Delicious." (James Suckling, 94/100)
Een verfijnde en gestructureerde Premier Cru uit Volnay, afkomstig van de uitstekende wijngaard Chevret. Nicolas Rossignol brengt hier de finesse en diepte van Pinot Noir perfect tot uiting.
Tim Atkin MW schreef zijn proefnotitie niet uit, hij noteerde wel dat de Vieilles Vignes tot de 125 wijnen met de beste prijs-kwaliteitverhouding van de oogst 2023 behoort. Dat is dat wel weer een mooie prestatie. Deze Mercurey van oude stokken (55 jaar) is er één met een excellente concentratie en complexiteit. Gedurende twaalf maanden opgevoed op vaten van Frans eikenhout waarvan de helft nieuw en de helft een jaar oud. Helder rode aanblik met in de geur bosaardbeitjes, aalbessen, frambozen, bramen en cassis. Geconcentreerd in de mond met veel vruchtvlees van rood en zwart fruit en springlevende zuren. Versmolten tannine, mooi geïntegreerd hout, zwoel mondgevoel en finesse. Serieus veel wijn voor uw geld!
De druiven voor deze Nuits-Saint-Georges zijn volledig afkomstig van een perceel in het appellation village geklasseerde climat ‘Les Fleurières’ dat onmiddellijk grenst aan de Premier Cru geklasseerde ‘Les Pruliers’ dat als een ‘superb terroir’ (Decanter) wordt beschouwd.
Deze Rouge uit verschillende Mercurey-percelen van gemiddeld 50-jaar oude stokken is uit de kunst. Oogstjaar 2023 heeft voor goede materie gezorgd: rijp, geconcentreerd fruit en wederom een juiste balans in zuurgraad en tannines. We schreven op: échte Bourgogne-neus van rood fruit (kersen, rode bessen), truffel en bosgrond. Voor deze prijs een absolute no-brainer.
Elegante Bourgogne Pinot Noir uit topjaar 2023, samengesteld uit percelen in zowel Côte de Nuits als Côte de Beaune. Een wijn die de signatuur en finesse van Domaine de la Vougeraie prachtig weerspiegelt.
Deze 15 maanden op eiken vaten (¼ deel nieuw) gerijpte Chassagne heeft een diepe, robijnrode kleur en een geconcentreerd bouquet van puur rood fruit. In de mond tonen van rode kersen en bramen, een goede concentratie en voldoende structuur om wat jaartjes mee te kunnen (kan nog zeker 8 jaar opgelegd worden).
Het climat Clos du Roy wordt algemeen beschouwd als een van de allerbeste van Mercurey. Deze Premier Cru werd gedurende circa 14 maanden op vaten van Frans eikenhout opgevoed en trakteert op een geraffineerde, fruit-intense neus met klein rood (kersen, framboosjes) en zwart fruit (bramen, cassis) alsmede een vleugje specerijen. Dit alles gecompleteerd door nadrukkelijk aanwezige - maar absoluut niet allesoverheersende - secundaire aroma’s die terug te voeren zijn op de opvoeding op eiken. Mondvullend met een goede concentratie, zijdezachte tannine en een lange afdronk.
Drie iconische Grand Crus uit de Bourgogne in één pakket.
Clos de Vougeot en twee Cortons – stuk voor stuk wijnen van monumentale herkomst en grote complexiteit. Voor de liefhebber van klassieke pinot noir met diepgang, finesse en rijpingspotentieel.
0,75L - Frankrijk - Bourgogne, Pommard, Côte de Beaune
Deze Premier Cru uit Pommard biedt een diep robijnrode kleur met aroma's van zoete aardbeien, frambozen en zwarte kersen, aangevuld met specerijen en een vleugje drop. In de mond presenteert hij knapperig rood fruit, zoete kruiden, soepele tannines en een levendige zuurgraad, eindigend in een lang, licht ziltig einde.
Ervaar de elegantie van een top-Bourgogne met de Grand Chaliot 2020 van Hubert Lignier. Deze pinot noir combineert rijp rood fruit met florale tonen en een zijdezachte structuur. Een schoolvoorbeeld van finesse uit een uitstekend jaar.
Elegante Bourgogne Pinot Noir uit topjaar 2022, samengesteld uit percelen in zowel Côte de Nuits als Côte de Beaune. Een wijn die de signatuur en finesse van Domaine de la Vougeraie prachtig weerspiegelt.
Pinot Noir is een van de meest geliefde blauwe druivenrassen onder wijnliefhebbers. De wijnen zijn licht van kleur, fruitig van karakter en staan bekend om hun zijdezachte structuur. Hoewel Pinot Noir wereldwijd wordt aangeplant, worden de meest verfijnde wijnen nog altijd gemaakt in de Bourgogne. Hier bereikt de druif zijn hoogste expressie en levert hij wijnen op van ongekende finesse en diepgang.
Meer over de druif Pinot Noir
Pinot Noir is een delicate en veeleisende druif die sterk reageert op klimaat en terroir. Koelere wijngebieden zijn ideaal, mits niet te koud: dan wordt de wijn te licht en dun. Bij een te warm klimaat verliest Pinot Noir zijn elegantie. Door zijn dunne schil is de druif gevoelig voor rot en schimmel, en bevat de wijn doorgaans weinig tannines. Rijping op Frans eikenhout zorgt voor verfijning, terwijl Amerikaans eiken vaak te dominant is voor het subtiele karakter van Pinot Noir.
Pinot Noir over de hele wereld
Naast Bourgogne vind je Pinot Noir ook in de Elzas, Duitsland (waar hij bekendstaat als Spätburgunder), en de koelere gebieden van Californië, Nieuw-Zeeland en Australië. De druif speelt bovendien een belangrijke rol in mousserende wijnen, zoals in Champagne en Zuid-Afrikaanse Méthode Cap Classique.
Stijl en smaak van Pinot Noir
Jonge Pinot Noir wijnen zijn levendig en fruitig, met aroma’s van framboos, aardbei en kers. Bij rijping op hout ontstaan tonen van vanille en room, en bij verdere rijping ontwikkelen zich complexe geuren van truffel, paddenstoelen en wild. De beste Pinot Noir wijnen, vooral uit de Bourgogne, hebben jaren nodig om hun volle potentieel te bereiken en behouden hun elegantie langdurig.
Tips van Colaris – aankoop & foodpairing
Aankooptip: Kies voor een Pinot Noir uit de Côte de Nuits of Côte de Beaune als je op zoek bent naar elegantie, complexiteit en bewaarpotentieel.
Foodpairingtip: Pinot Noir is perfect bij gevogelte, kalfsvlees, paddenstoelen en gerechten met een aardse toets. Ook heerlijk bij zachte kazen of als luxe begeleider van zalm.
Ontdek het bijzondere karakter van Pinot Noir in het zorgvuldig geselecteerde aanbod van Colaris. Van expressieve Bourgognes tot verfijnde Nieuwe Wereld-wijnen—bestel eenvoudig online met het advies van onze wijnexperts.