Dit is een single vineyard Sauvignon Blanc uit de Aconcagua Costa die consistent hoog scoort bij de leidende critici ter wereld, waaronder Parker: een-en-negentig punten, en Decorchados: drie-en-negentig punten.
Een wijn die uw blik op Marlborough voorgoed zal veranderen. Een energieke, stijlvolle wijn. Het grapefruit, witte perzik, gember en een licht rokerige toets deden gasten van De Librije, The Jane en Bougainville al eerder op het puntje van hun stoel zitten. Geweldig bij Aziatische gerechten en verse vis.
Uitgebalanceerde Marlborough Sauvignon Blanc van drie verschillende bodemtypes; grind, kleileem en slib. De opbrengst van deze percelen is nauwkeurig samengesteld en perfect in balans.
- Een frisse, fruitige Sauvignon Blanc met aroma's van citrus, perzik en gras. - De wijn is alcoholvrij, maar heeft wel een volle smaak. - Perfect voor elke gelegenheid
Naast de welbekende rode Bordeaux- wijnen worden er ook uitstekende witte Bordeaux gemaakt, met deze Les Fleurs du Lac als het levende bewijs. Deze elegante wijn bevat body maar zonder overheersende zuren. Deze witte Saint-Julien is krachtig gecombineerd met een fris karakter.
Supersappig van smaak met volop citrusfruit -citroen en grapefruit- maar ook voldoende body en lengte. Een mooi voorbeeld van de invloed van terroir, van wijngaard, herkomst, omgeving. Onmiskenbaar sauvignon, met z’n voorjaarsfrisse geuren.
"Very fresh nose with a wide spectrum of aromas, ranging from forthrightly grassy and fresh-basil notes to gooseberry, grapefruit and passion fruit, this is a juicy and elegant Adelaide Hills sauvignon blanc."-James Suckling
Een verfrissende en fruitige wijn die perfect is voor een zomerse dag.
De Grosse STK Lagen behoren tot de crème de la crème, zeg maar de Grand Cru’s van de Südsteiermark. Dat zorgt hier voor een mooie, rijpe en volle sauvignon blanc, perfecte begeleider van diverse soorten vis en zeevruchten. Fantastisch om nu te drinken maar kan zeker nog jaren rijpen!
Chevalier Blanc van het oogstjaar 2021 met 98-99/100 punten James Suckling. Jeff Leve (The Wine Cellar Insider): ‘Clearly, this is a contender for one of the best, if not the best vintage of Domaine de Chevalier Blanc ever produced!’
Sauvignon blanc is een druivensoort die wordt gekenmerkt door zijn droge, tintelende en frisse smaak met flink wat zuur. Gemaaid gras, kruisbessen, asperges en soms zelfs kattenpis is erg kenmerkend voor deze aromatische druif. De thuisbasis is de Loire, waar in Sancerre en Pouilly-Fumé prachtige exemplaren gemaakt worden.
Meer over frisse Sauvignon Blanc
Uit het Nieuw-Zeelandse Marlborough komen de krachtigste Sauvignon Blancs met een intense, heldere frisheid. Ook heeft deze meer fruit dan de Franse variant. De druif is niet erg geschikt om te mengen met andere druivenrassen. Een uitzondering hierop is de blend met sémillon waarbij de sauvignon blanc dan voor de frisse zuren zorgt. Deze combinatie is veel in Bordeaux terug te vinden, waar de beste wijnen op hout rijpen. Verder is de druif niet erg geschikt om op hout te laten rijpen en dient de wijn dus ook jong gedronken te worden. Naast Loire en Marlborough is de druif in een diverse reeks van landen en wijnbouwgebieden terug te vinden: Rueda in Spanje, Chili, Zuid-Afrika, Californië en Stiermarken in Oostenrijk. De wijn is geschikt als fris aperitief, maar ook erg lekker bij vis, groenteschotels en lichtgekruide vleesgerechten.