Een ‘gewone’ Côtes-du-Rhône met de uitstraling van een Châteauneuf-du-Pape! “Een weelderig bouquet van kersen, frambozen en bramen, met een hint van kruiden en een vleugje peper. De wijn is rijk en vol van smaak, met zachte, rijpe tannines, en behoudt een elegante frisheid in de afdronk. Een klassewijn die moeiteloos de vergelijking met Châteauneuf-du-Pape doorstaat.”
Houdt u van volsappige, zwoele,
kruidige Rhône? Dan moet u deze
wijn van Nathalie Leclercq uit de Pays
d'Oc proeven! Want met deze nieuwe
‘By Colaris’ Rhôneblend schenkt u
uw glas genereus vol met sappig,
zwoel en krachtig fruit.
Minervois is de hoger gelegen buur van de Corbières, in het zuidwesten van Frankrijk. Daarom zijn de Minervois-wijnen altijd wat frisser en fruitiger. Zoals deze Cuvée La Croix du Père Michel van voornamelijk grenache (50%) en syrah (30%) aangevuld met mourvèdre, cinsault en carignan.
Deze rosé is het elegante visitekaartje van Domaine Le Grand Cros en weerspiegelt het pure karakter van de Provence met verfijning, mineraliteit en ingetogen kracht.
Biologische Côtes du Rhône met een zuiver, klassiek profiel en uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Speciaal voor Colaris geselecteerd bij Richard Maby – een wijn die de signatuur van de regio helder weerspiegelt.
Fantastische Lirac van de hand van Richard Maby die benoemd werd tot Wijnmaker van het Jaar van de Rhône door Le Guide Hachette des Vins (vorige jaargang 2021).
De wijngaarden van Campo di Sasso liggen op een bodem met meer zand dan de andere percelen van Biserno. Hier floreert syrah, die voor 32% deel uitmaakt van deze blend met cabernet franc, merlot en petit verdot. Die syrah proeft u terug in het pure rode fruit van pruimen en bessen, maar ruikt u vooral in de stuivende Toscaanse kruidigheid van oregano en rozemarijn. Deze wijn is steengoed gemaakt, recht door zee, gelaagd en een zeer betaalbare introductie tot het Antinori-arsenaal.
Mas de Jules is een dynamisch Zuid-Franse biologische wijngaard. Deze wijn is fruitig, zacht en rond, met een overvloed aan complexiteit en karakter voor een kleine prijs.
Deze moderne Bolgheri blend uit 2023 combineert Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah tot een evenwichtige wijn met aroma's van rood fruit, vanille en specerijen, ondersteund door zijdezachte tannines en een aangename frisheid.
Verbazingwekkende kwaliteit voor dit geld. Fruit-intense wijn met rijpe, versmolten tannine. Enorme sappigheid, dik in fruit. Balans tussen rondeur en kracht en doordrinkbaarheid en elegantie. Zuren goed ingepakt. Echt goed!
Prachtig familie château, gelegen in het hart van Châteauneuf-du-Pape. Deze Châteauneuf heeft een elegante persoonlijkheid, met een zijdezachte, verfijnde textuur en complexe lagen van rood en donker fruit die zich opbouwen naar een lange, fluweelzachte afdronk.
De Cru La Grande Garrique ligt vlak naast Gigondas. ‘Garrigue’ laat zich vertalen als de geur van de kruiden uit de streek (tijm, rozemarijn, lavendel). Die zijn dan ook te ontdekken in deze wijn.
Domaine Bellefontaine is gelegen in het zuidelijke puntje van de Rhône-vallei. De wijngaarden liggen nabij de meren van de Camargue en de Middellandse Zee; een bevoorrecht terroir waar de Mistral voor extra verkoeling en voor de gezonde rijping van de druiven zorgt. Wij selecteerden deze fraaie syrah-marselan blend van de ‘Parcelles Bio’ van het domein.
(Organic) Côtes du Rhône Les Deux Albion Saint Cosme 2022 biedt een krachtige en complexe smaakervaring met tonen van rijp donker fruit, kruiden en een minerale ondertoon, ondersteund door goed geïntegreerde tannines en een lange, verfijnde afdronk.
Rosso dei Notri 2023 van Tua Rita is een sappige, zijdezachte Toscaan met intense aroma’s van donkere bessen en kruiden, die uitblinkt in frisheid en complexiteit.
Fantastische Lirac van de hand van Richard Maby die benoemd werd tot Wijnmaker van het Jaar van de Rhône door Le Guide Hachette des Vins (vorige jaargang 2021).
- Op halve fles 0,375L
Een karaktervolle en elegante Côtes du Rhône van het gerenommeerde Domaine de La Grangette Saint-Joseph, met rijp donker fruit, kruidigheid en verfijnde tannines.
De Mea Culpa van Casa Vinicola Minini is een buitengewoon expressieve blend van Primitivo, Syrah en Merlot. Met de naam Mea Culpa - "mijn schuld, vergeef me alstublieft" - brengt Mario Minini een knipoog naar zijn eigen proces. Hij selecteerde zorgvuldig de beste wijnpartijen uit verschillende regio's om wat hij beschouwt als de ultieme cuvée samen te stellen.
Een wijn met een ongeëvenaarde concentratie en zijdezachte tannines. Waar veel Châteauneufs leunen op hun bombastische stijl, bezit deze juist een verfijnde structuur.
Deze klassieke Gigondas van Louis Barruol is zeer geliefd bij wijnliefhebbers en sommeliers over de hele wereld. Deze wijn overstijgt de appellatie en vestigde de naam van Gigondas als topgebied in de Rhône. Voortreffelijke wijn, welke perfect kan rijpen en heel veel wijn biedt voor zijn geld.
Deze wijn noemen ze 'our most successful achievement in the 2021 vintage' en wij kunnen dat beamen. De wijngaard is van 'Premier Cru'-niveau en biedt deze blend van grenache, syrah en mourvèdre complexiteit en gelaagdheid.
Syrah is een intens gekleurde, krachtige en kruidige rode wijn afkomstig uit het noordelijke deel van de Rhône. In appellaties als Hermitage, Cornas en Côte Rôtie toont syrah zich op zijn meest verfijnd. Deze druif gedijt optimaal in droge, warme klimaten op schrale bodems. Syrah levert wijnen op met stevige tannines, uitstekende structuur en een indrukwekkend bewaarpotentieel. Ook in andere warme delen van Zuid-Frankrijk, zoals de Languedoc, wordt syrah steeds vaker gebruikt om blends kracht en finesse te geven.
Nieuwe Wereld Shiraz
Buiten Europa staat syrah vooral bekend als shiraz, met Australië als belangrijkste producent. In regio’s zoals Barossa Valley en Yarra Valley worden wijnen gemaakt van oude struikstokken die zorgen voor een lage opbrengst en hoge concentratie. Deze shiraz-wijnen zijn krachtig, rijp en intens, met tonen van chocolade, zwart fruit en specerijen. In koelere gebieden zoals Victoria neigt de stijl meer naar de Rhône. Daarnaast wordt de druif ook verbouwd in Californië, Mexico en Zuid-Afrika, waar zowel cépage-wijnen als blends worden gemaakt van hoge kwaliteit.
Smaakprofiel en stijlverschillen
Franse syrah is doorgaans gestructureerd, met aroma’s van zwart fruit, peper, rook en leer. Deze wijnen hebben vaak enkele jaren flesrijping nodig om tot hun recht te komen. Australische shiraz is rijper, zachter en mondvullend, met een uitgesproken chocolade- en specerijenkarakter. Zuid-Afrikaanse shiraz biedt een krachtig maar verfijnd profiel, met rijp fruit, kruidigheid en vaak een verrassend bewaarpotentieel.
Zuid-Afrikaanse Shiraz: Vurig, rijk en vaak prachtig gebalanceerd—geschikt voor nu én later.
Tips van Colaris – aankoop & foodpairing
Aankooptip: Kies een Hermitage of Côte Rôtie voor diepgang en bewaarpotentieel, of ga voor Barossa Valley Shiraz voor een toegankelijke krachtpatser.
Foodpairingtip: Syrah en shiraz zijn perfecte match bij gegrild rood vlees, wildgerechten, lamsbout of stevige stoofschotels met specerijen.
Ontdek de krachtige expressie van syrah of de rijpe charme van shiraz in het zorgvuldig geselecteerde assortiment van Colaris. Bestel eenvoudig online en ontvang persoonlijk advies van onze wijnexperts.