Duitse Riesling

Typische Mosel riesling die vier maanden sur lie rijpt. Precies, levendig en lichtvoetig met tonen van perzik, limoen, groene kruiden en een verfijnde mineraliteit.

Voor goed gemaakte benchmark Riesling bent u bij Weingut Schlossmühlenhof aan het juiste adres. In het glas zorgt de zuurgraad voor een briljante balans tegenover het uitbundige fruit.

Eén van de meest toonaangevende en representatieve stijlen Riesling van Weingut Schmitges die het unieke terroir van de steile Moezelwijngaarden weerspiegelt. Vol energie, spanning, kraakhelder en ziltige mineraliteit.

Deze Abtsberg Kabinett Riesling is één van de paradepaarden van Weingut Maximin Grünhaus en wordt gerekend tot één van de mooiste Rieslings uit de streek. Proef veel rijp fruit van abrikoos, mango en romige gist en raak bedwelmd door de aroma’s van vlierbloesem en een glasheldere mineraliteit. Een échte terroir Kabinett, perfect gemaakt.

Hofgut Falkenstein onderscheidt zich van oudsher door het rijke fruit en de hoge zuren van de Riesling uit te lichten. Deze Kabinett is daar het sprekende voorbeeld van. De delicate zoetheid is perfect in balans met de relatief hoge zuren. Een magische evenwicht, waar velen collega’s van wijnmaker Erich Weber van dromen.

Afkomstig uit het hart van de Herrenberg, van niet-geënte druivenstokken. Een elektrische wijn met veel verfrissende eigenschappen van limoenschil en vuursteen, tegenover het aangename restsuiker. Helder als een stemvork, zeer aromatisch en sappig. Een klassieke Falkenstein met lef en power.

Naast de Grosse Gewächswijnen, behoort deze Riesling Superior tot de absolute top van Maximin Grünhaus. Hij manifesteert zich vanwege zijn subtiele restsuikers, uitgesproken fruitig aromaprofiel en de bondige zuren als een ware Moezelriesling in de mond. In de aandronk bombastisch en in de afdronk subtiel en verfijnd.

Vervaardigd van de druiven van één van de oudste druivenranken van Hofgut Falkenberg. Het is hun meest gastronomische cuvée, waarbij het uitbundige fruit van geroosterde ananas en warme brioche met name scherpe Aziatische gerechten naar een hoger plan trekken.

Afkomstig van oude wijnranken (Alte Reben) die al in 1944 zijn aangeplant in de gerenommeerde wijngaarden van de Ürziger Würzgarten. Deze ranken zijn verantwoordelijk voor slechts enkele kleine druiven die veel rijker, aromatischer en complexer zijn dan die van jonge ranken. Een geweldige Kabinett, die perfect in balans is.

De druiven voor deze Ortswein zijn exclusief afkomstig van de Grosse Lagen monopoles Herrenberg en Abtsberg. Het is een uitgebalanceerde Riesling die al vroeg in zijn jeugd geweldig op dronk is. Dat betekent absoluut niet dat deze Riesling niet nog tientallen jaren kan doorrijpen. 

Slecht één vat per jaar. Het volume van deze Kabinett Alte Reben Gisela is bijzonder schaars te noemen. De gelukkige drinkers van deze wijn worden beloond met een buitengewoon verfijnde wijn - waar de perfecte balans tussen rijk aromatisch fruit, een delicate zoetheid en een zingende zuurgraad is gevonden.

De ondergrond van verweerd leisteen, meer dan 400 miljoen jaar oud, houdt als geen ander het water in de bodem goed vast. Dit zorgt voor veel verkoeling voor de rieslingranken van Weingut Schmitges en resulteert in een dynamische Mosel Riesling met finesse en levendige zuren. Enerzijds koel en fris, anderzijds rijp en zijdezacht.

Dit is een elegante stijl Riesling en het perfecte huwelijk tussen zowel zwoel, honigachtig rijp fruit als een verfijnde zuurgraad. Een ideale begeleider van de pittige Aziatische en Indische keuken, als rijpe kazen en desserts met vers fruit.