Christian's derde vintage. 2021 was een koel oogstjaar, 2022 en warm oogstjaar en 2023 zit daar eigenlijk precies tussen in. Dat maakt dat 2023 de perfecte wijn is voor mijn eigen smaak: enerzijds veel verfijning en fraîcheur, anderzijds veel structuur. Perfect in balans wat zuren, fijne tannines en fruit betreft. Deze Pinot zal ik zeker deze zomer licht gekoeld aan mijn gasten schenken.
Uit het relatief warme oogstjaar 2022. Een topjaar volgens Christian (hij noemde het zelf een monsterjaar, in positieve zin welteverstaan). Hij hield zijn opbrengst moedwillig laag, en alles wat hij oogste had de perfecte verhouding tussen fruit, fenolisch rijpheid en zuren. Omdat hij dit jaar is toegetreden tot de VDP zal de opvolgende vintage 2023 GG (Grosses Gewächs) op het etiket van deze wijn prijken. De Kinheimer Rosenberg is serieuzer van aard: krachtiger, rijker, mineraliger en gelaagder dan zijn kleine broertje. Dit is er één voor de kelder en zal alleen maar aan complexiteit winnen. Dat Rheinhardt van de Wine Advocate ook enthousiast is verbaasd mij helemaal niets. Nu al fenomenaal, en een ware terroirwijn en icoon in wording.
Deze Grosse Gewächs is een volstrekt droog gevinifieerde wijn van zeer oude riesling stokken. Exotisch, levendig en fris met een grote complexiteit, rijkdom en finesse.
Abstberg Riesling Grosses Gewachs Grunhaus 2023 biedt een rijke en complexe smaakervaring met tonen van rijp tropisch fruit, florale nuances en een uitgesproken minerale afdronk.
Naast de Grosse Gewächswijnen, behoort deze Riesling Superior tot de absolute top van Maximin Grünhaus. Hij manifesteert zich vanwege zijn subtiele restsuikers, uitgesproken fruitig aromaprofiel en de bondige zuren als een ware Moezelriesling in de mond. In de aandronk bombastisch en in de afdronk subtiel en verfijnd.
De drie wijnen van Grünhaus in dit pakket laveren tussen strakdroog en weelderig; van leisteen en limoen tot tropisch fruit en honing. Falkenstein brengt een wijn met lef, die barst van kruidigheid, sappig fruit en bloemen. Dr. Hermann zet markante zuren en restsuikers om in een elektrisch glas wijn en met Pinot Noir laat hij zien hoe sierlijk rode wijn uit de Mosel kan zijn. Deze complexe wijnen vertellen samen een simpele waarheid: dit is Mosel op zijn best.
Deze Gutswein maakt indruk met klassiek Rieslingfruit. De verhouding tussen fruit en zuren is in zijn vroege jeugd al optimaal in balans en zorgt voor enorm veel drinkplezier.
Dr. Hermann staat bekend om de zoete wijnen en H is een sierlijke riesling met restzoet. De druiven komen over een reeks topterroirs bij verschillende dorpen.
Abtsberg Riesling Superior Grunhaus 2023 biedt een rijke en verfijnde smaakervaring met tonen van rijp tropisch fruit, honing en een uitgesproken minerale afdronk.
De wijnstijl Kabinett zegt iets over het lage alcoholpercentage en lichte reszoet: het zit bij Maximin Grünhaus nooit in de weg en levert spanning op naast de frisse zuren. Een elektrisch samenspel tussen zoet en zuur: een gastonomische kameleon. Deze Abtsberg is iets aromatischer dan de Herrenberg Kabinett.
Een kleine fles, met grootste inhoud. Deze rijkgevulde Trockenbeerenauslese komt van de extreem steile hellingen waarop de beroemde wijngaarden van de Erdener Treppchen liggen.
Uit de Treppchen-wijngaard bij Erden komen een serie van verschillende wijnen. Dit is de Kabinett van Dr. Hermann: een speelse zoete wijn met fraîcheur en spanning.
- 100% alcoholvrij, maar 100% genieten - Deze droge, alcoholvrije Riesling is een heerlijke keuze voor elke gelegenheid. - Een verfrissende, fruitige smaak met aroma's van citrus, appel en steenfruit.
Falkenstein Riesling Kabinett Kugel Peter AP-12 2023 biedt een levendige en frisse smaakervaring met tonen van citrus en groene appel, ondersteund door een knapperige zuurgraad en verfijnde mineraliteit.
Deze uitzonderlijke Trockenbeerenauslese uit de beroemde Erdener Prälat-wijngaard toont een ongeëvenaarde concentratie en complexiteit, met intense aroma's van gedroogd fruit en honing, ondersteund door een levendige zuurgraad.
Gelegen in het westen van Duitsland, langs de rivier de Moezel, is deze regio beroemd om haar productie van enkele van de meest gerespecteerde witte wijnen ter wereld.
Oorsprong van Moezel wijn
De Moezel wijnregio is een van de oudste en meest prestigieuze wijngebieden van Duitsland. Deze regio is bijzonder bekend om haar Riesling wijnen, die het terroir van de steile, leisteenrijke hellingen prachtig uitdrukken. De Moezel streek produceert ook wijnen van andere druivenrassen zoals Müller-Thurgau en Elbling, maar Riesling blijft de onbetwiste ster.
Kwaliteit en classificatie van Moezel wijn
De kwaliteit van Moezel wijnen is wereldwijd erkend. Ze variëren van droge tot zeer zoete stijlen, allemaal gekenmerkt door een verfrissende zuurgraad en delicate fruitige aroma's. De classificatie van Moezel wijn, aangeduid met termen zoals Kabinett, Spätlese, en Auslese, geeft een indicatie van de zoetheid en de rijpheid van de druiven bij de oogst.
Samenvattend, Moezel wijn staat bekend om zijn verfijnde complexiteit en diversiteit. Ontdek bij Colaris de unieke en verfijnde smaken die deze bijzondere wijnregio te bieden heeft.