Alleen de allerbeste overrijpe druiven van weingut Maximin Grünhaus vinden hun weg naar deze geniale Beerenauslese. Proef naast het hoge natuurlijke suikergehalte en de uitgesproken rieslingaroma’s, een waanzinnige ruggengraat van sprankelende mineraliteit en zuren.
Bij Wehlen, twee dorpen verderop, ligt het topterroir Sonnenuhr. Het is vernoemd naar een oude zonnewijzer op de steile hellingwand. Deze Auslese van rieslingspecialist Dr. Hermann is een van de mooiste exemplaren van de regio. - halve fles 0,375L
Erich en Johannes Weber, een markant duo met aanstekelijk enthousiasme, van Hofgut Falkenstein in het Saarland worden gezien als visionairs in het vergisten van verfijnde, ultra droge Rieslings. De gelukkige drinkers van deze wijn worden beloond met een buitengewoon verfijnde wijn - waar de perfecte balans tussen rijk aromatisch fruit en een zingende zuurgraad is gevonden. Het markante duo maakt maar één vat per jaar van deze levendige, vederlichte Riesling. Ideaal als aperitief of als begeleider van zeevruchten.
Naast de Grosse Gewächswijnen, behoort deze Riesling Superior tot de absolute top van Maximin Grünhaus. Hij manifesteert zich vanwege zijn subtiele restsuikers, uitgesproken fruitig aromaprofiel en de bondige zuren als een ware Moezelriesling in de mond. In de aandronk bombastisch en in de afdronk subtiel en verfijnd.
De wijnen van Maximin Grünhaus staan bekend om hun geniale precisie en zuiverheid. Deze 2022 vintage is beloond met maar liefst 96 (/100) punten door James Suckling. "Well balanced and already accessible. Pure Ruwer Riesling. Chalky finish." - Jancis Robinson
Abtsberg Riesling Kabinett Grunhaus Mosel 2023 biedt een fris aroma van groene appel en citrusvruchten, met een perfecte balans tussen levendige zuurgraad en subtiele zoetheid.
Prälat is een van de meest prestigieuze wijngaarden van de Mosel en dit is het summum van wat er mogelijk is met riesling. Dr. Hermann maakte een zoete ‘Lange Goldkapsel’ (met de lange, gouden capsule): een indicatie van de uitzonderlijke kwaliteit.
De wijnen van Maximin Grünhaus staan bekend om hun geniale precisie en zuiverheid. James Suckling beloonde deze 2022 Herrenberg Spätlese met 94 punten: "This beautiful Spatlese is packed with the finest stone fruit aromas and has the uplifting freshness and subtly we look for in this category."
In de Sonnenuhr-wijngaard in Wehlen maakt Dr. Hermann enkele van de meest iconische zoete wijnen ter wereld. Er werd dit jaar maar 30 liter gemaakt om in de wereldwijde vraag te kunnen voorzien. - halve fles 0,375L
Christian Hermann is de ‘koning van de zoete Mosel’, maar wist ons te verbluffen met het resultaat van een speciaal project waarbij hij houtgerijpte Pinot Noir op fles bracht. Dit top exemplaar van de Kinheimer Rosenberg maakte een onuitwisbare indruk op ons. Slechts 600 flessen van gemaakt!
Een kleine fles, met grootste inhoud. Deze rijkgevulde Trockenbeerenauslese komt van de extreem steile hellingen waarop de beroemde wijngaarden van de Erdener Treppchen liggen.
De wijnen van Maximin Grünhaus staan bekend om hun geniale precisie en zuiverheid. "Stunning balance of intensely mineral acidity and delicate fruit on the simultaneously structured and beautifully balanced palate."- James Suckling
Gelegen in het westen van Duitsland, langs de rivier de Moezel, is deze regio beroemd om haar productie van enkele van de meest gerespecteerde witte wijnen ter wereld.
Oorsprong van Moezel wijn
De Moezel wijnregio is een van de oudste en meest prestigieuze wijngebieden van Duitsland. Deze regio is bijzonder bekend om haar Riesling wijnen, die het terroir van de steile, leisteenrijke hellingen prachtig uitdrukken. De Moezel streek produceert ook wijnen van andere druivenrassen zoals Müller-Thurgau en Elbling, maar Riesling blijft de onbetwiste ster.
Kwaliteit en classificatie van Moezel wijn
De kwaliteit van Moezel wijnen is wereldwijd erkend. Ze variëren van droge tot zeer zoete stijlen, allemaal gekenmerkt door een verfrissende zuurgraad en delicate fruitige aroma's. De classificatie van Moezel wijn, aangeduid met termen zoals Kabinett, Spätlese, en Auslese, geeft een indicatie van de zoetheid en de rijpheid van de druiven bij de oogst.
Samenvattend, Moezel wijn staat bekend om zijn verfijnde complexiteit en diversiteit. Ontdek bij Colaris de unieke en verfijnde smaken die deze bijzondere wijnregio te bieden heeft.