Estate Argyros Atlantis White 2024

Estate Argyros, opgericht in 1903, behoort tot de historische domeinen van Santorini. Het huis werkt met inheemse rassen en laat vooral Assyrtiko spreken, een druif die op de vulkanische as- en puimsteengronden van het eiland opmerkelijke spanning en mineraliteit geeft. De zeewind en het arme, poreuze terroir dragen bij aan de kenmerkende zilte signatuur en de behoudende alcohol. Atlantis White is een hommage aan de maritieme geschiedenis en geologische oorsprong van Santorini en vertaalt die herkomst in een transparante, levendige stijl; de oogst 2024 levert wijn met heldere concentratie en energieke zuren.
Vinificatie geschiedt in roestvrij staal, zonder hout, om fruit en terroirzuiverheid te waarborgen. Het resultaat is een Assyrtiko-gedreven blend met aroma’s van citroen, limoen en groene appel, aangevuld met natte steen en een subtiele zilte toets. In de mond is de wijn strak en lineair, met verkwikkende zuren en een lange, minerale finale. De wijn is direct toegankelijk maar kan nog enkele jaren fraai ontwikkelen en blijft op zijn best tussen 2025 en 2028. Binnen Santorini en binnen de range van Estate Argyros fungeert Atlantis White als de toegankelijke referentie voor het uitgesproken vulkanische karakter van het eiland.