Riesling 'Singerriedel' Smaragd 2025 Weingut F. Hirtzberger

Herkomst & Franz Hirtzberger

Franz Hirtzberger Riesling Wachau DAC Ried Singerriedel Smaragd 2025 is een Riesling uit de Wachau, afkomstig van de Ried Singerriedel en uitgebracht als Smaragd. Binnen het assortiment van Franz Hirtzberger staat deze wijn voor een bijzonder geconcentreerde interpretatie van Riesling, waarin kracht wordt gekoppeld aan precisie en minerale spanning. 

Jaar op jaar krijgt Weingut Hirtzberger lovende recensies en hoge scores. De toonaangevende Oostenrijkse wijngids Falstaff gaf Hirtzberger onlangs vijf van de vijf sterren (er zijn slechts vijf Weingüter in Wachau met deze score, waaronder ook Pichler en Knoll). Hirtzberger speelt zonder enige twijfel mee in de ‘Champions League’ van de Oostenrijkse wijnbouw.

De jaargang 2025 toont zich opvallend harmonieus: rijp geel steenfruit en extract geven de wijn substantie, terwijl verfijnde zuren en een zilte mineraliteit voor definitie en lengte zorgen. Het resultaat is een rijke Wachau-Riesling die ondanks zijn intensiteit zuiver en energiek blijft. 

Vinificatie & viticultuur

Bij deze Singerriedel staat de expressie van Riesling en herkomst centraal. Voor de 2025 is een korte opvoeding in roestvrij staal vermeld, passend bij het precieze, fruitgedreven en mineraal getekende karakter van de wijn.

• Vinificatie: Riesling vormt de basis van deze droge Wachau DAC Smaragd. De wijn combineert een dicht geweven structuur met verfijnde zuren en een uitgesproken minerale component. 
• Opvoeding: Voor de jaargang 2025 wordt vier maanden rijping in roestvrij staal vermeld. Hierdoor blijft de nadruk liggen op aromatische zuiverheid, frisheid en de precieze expressie van het fruit.

Smaak & serveeradvies

Franz Hirtzberger Riesling Wachau DAC Ried Singerriedel Smaragd 2025 combineert rijpheid en concentratie met een opvallend strakke structuur. De wijn is vol en dicht geweven, maar krijgt door zijn fijne zuren en minerale, zilte karakter een elegante spanning. 

• Geur: Geel steenfruit, abrikoos en reine-claude, aangevuld met delicate florale nuances en een minerale ondertoon. 
• Smaak: Vol, geconcentreerd en dicht geweven, met een subtiele extractzoetheid, verfijnde zuren en veel precisie. Een vleug limoen geeft extra frisheid aan het geheel. 
• Afdronk: Lang, mineraal en uitgesproken zilt, waarbij fruit, zuren en extract bijzonder harmonieus samenkomen. 
• Serveertemperatuur: Circa 10-12°C; schenk niet te koud om de gelaagdheid en textuur volledig tot hun recht te laten komen.
• Karafferen: Jong geschonken kan enige beluchting helpen om de aromatische nuances en structuur verder te openen.
• Glaswerk: Een ruim Riesling- of witwijnglas geeft de wijn voldoende ruimte om zijn minerale en fruitige nuances te ontwikkelen.
• Aan tafel: Tarbot met beurre blanc, kreeft met saffraan en bisque, kalfszwezerik met knolselderij of geroosterde kwartel met een verfijnde jus.

Kelderpotentieel

Hoewel de Singerriedel 2025 nu al opmerkelijk harmonieus en toegankelijk is, geven de combinatie van concentratie, fijne zuren en minerale structuur alle aanleiding om verdere ontwikkeling op fles te verwachten. Jong domineren steenfruit, limoen en minerale spanning; met flesrijping kan het karakter complexer en meer verweven worden. 

Drinkvenster: Nu al aantrekkelijk met enige beluchting, maar gebouwd om zich bij correcte opslag decennia verder te ontwikkelen. 

Een indrukwekkende kelderwijn voor de liefhebber die in grote Riesling zowel concentratie als precisie, frisheid en minerale lengte zoekt.