Familia Nin-Ortiz Mas d'en Caçador 'Nit de Nin' 2023 Priorat

Familia Nin-Ortiz ontstond uit de samenwerking tussen Carlos Ortiz en Ester Nin, een van de pioniers van de moderne Priorat. Vanuit Porrera, het koelste dorp van de appellatie, bouwden zij een klein familiebedrijf uit dat vandaag wordt voortgezet door zoon Andreu Ortiz.

Klein, maar ontzettend fijn
Met slechts 15 hectare wijngaarden en circa 35.000 flessen per jaar behoort Nin-Ortiz tot de meest kleinschalige topdomeinen van Priorat. Het wijnhuis was het eerste in Spanje met een Biodyvin-certificering en onderscheidt zich door een compromisloze biodynamische werkwijze, volledig handwerk, spontane vergisting, uitsluitend gebruikte vaten en een ongekende focus op elegantie.

Waar veel Priorat bekendstaat om kracht en concentratie, laat Nin-Ortiz juist de frisheid van Porrera, oude Garnatxa- en Carinyena-stokken en de unieke leisteenbodems spreken. Hun herontdekking en aanplant van de zeldzame Carinyena Blanca onderstreept bovendien hun rol als bewakers én vernieuwers van het Priorat-erfgoed.

Mas d'en Caçador
Mas d'en Caçador is de absolute icoonwijn van Nin-Ortiz en één van de 10 Prioratwijnen met 100 punten (voor de 2020-jaargang). Voorheen werden La Rodeda en Mas d'en Caçador gemaakt als één wijn, maar in 2017 werden ze geplitst in twee verschillende wijnen, die hun eigen terroirs op die helling weerspiegelen.

De wijn is afkomstig van een 127 jaar oude noordhelling op 650 meter hoogte. Het is daarmee een van de hoogste van Priorat en biedt een prachtig uitzicht op Montsant. Het terroir is driekleurig, vanwege de verschillende soorten leisteen. Onder een laag zwart leisteen ligt een zachte en breekbare onderlaag van grijs leisteen, vermengd met zand. Die combinatie biedt elegantie, diepgang en aromatische complexiteit. 

De wijngaard is beplant met Garnatxa, Garnatxa Peluda en Carinyena en behoort tot de meest bijzondere van Priorat. Het is tevens de plek waar de natuurlijke mutatie Carinyena Blanca werd ontdekt (goed voor 3% in deze blend). Ondanks zijn enorme concentratie blijft de wijn opvallend elegant, met zwarte kersen, grafiet, wilde kruiden, zijdeachtige tannines en een bijna eindeloze afdronk.