Fèlsina Berardenga Chianti Classico Riserva 2018

De wijngaarden van Felsina bevinden zich in Castelnuovo Berardenga, het zuidoostelijke deel van de Chianti Classico. De wijngaarden liggen bijna uitsluitend op het zuidwesten en op winderige hellingen op een hoogte van 320 tot 420 meter boven de zeespiegel. De grondsoort bestaat vooral uit kwartszandsteen en kalkachtig gesteente gemengd met alluviale zandsteen en slib.

Het eerste productiejaar was 1967. De wijngaarden zijn deels aangeplant in de begin jaren '70 van de vorige eeuw en deels herbeplant in de jaren '90 van de vorige eeuw. De wijngaarden, totaal 72 ha. zijn aangeplant met 100% sangiovese-stokken. De handmatige oogst van de druiven geschiedt eind september, begin oktober. Nadat de druiven zijn gekneusd en ontsteeld, begint de gisting bij temperaturen tussen 28°C en 30°C. De vergisting geschiedt in grote stalen vaten voor een periode van 14-16 dagen, waarbij de most dagelijks wordt rondgepompt. De verdere rijping van de wijn geschiedt, voor een periode van 16 maanden, grotendeels in middelgrote Slavonisch eiken vaten en voor een klein deel in barriques van tweede en derde gebruik. Vervolgens wordt de wijn geblend en gebotteld. Op de fles verfijnt de wijn nog minimaal 6 maanden in de kelders van het domein.

Het resultaat is een robijnrode wijn met intense geuren van kersen, kreupelhout, jeneverbes, kardemom en sigarendoos. In de mond is de wijn vol, levendig, heerlijk rijp rood fruit, framboos, kersen, prachtig in balans. De afdronk is lang aanhoudend met krachtige elegante tannines en een levendige frisheid.