Flor de Pingus 2021 Dominio de Pingus
De ‘tweede wijn’ van Dominio de Pingus. De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van 16 verschillende percelen gelegen in het hart van de Ribera del Duero. Alle percelen worden apart gevinifieerd en kundig geassembleerd. De vergisting en rijping vindt plaats op relatief oud eiken (naast 30% tot 40% nieuw) gedurende 18 maanden.
Verder lezen- SmaakprofielComplex, krachtig & vol
- DruivenrasTempranillo, Garnacha
- Land & RegioSpanje, Ribera del Duero
- 100% proefgarantie
- Gratis bezorgd vanaf €75
- Levering binnen 5 werkdagen
- Verzekerd verzonden & zorgvuldig verpakt
-
Vanaf €75 gratis bezorgd
-
Levering binnen 5 werkdagen
-
Verzekerd verzonden
-
100% proefgarantie
Sisseck werkt al sinds het prille begin volgens de biodynamische principes en met de oudste wijnstokken. Hij was ervan overtuigd dat de oude, originele tinto fino-ranken het beste het terroir van Ribera del Duero weten te weerspiegelen. Houtrijping mag nooit overdreven zijn, maar moet de wijn juist ondersteunen. Robert Parker proefde bij toeval één van de eerste jaargangen van Peter’s eerste wijn ‘Pingus’ en schreef die de hemel in. Een legende was geboren.
Peter’s ‘tweede wijn’ Flor de Pingus is van hetzelfde statuur. De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van 16 verschillende percelen gelegen in het hart van de Ribera del Duero. Alle percelen worden apart gevinifieerd en kundig geassembleerd. De vergisting en rijping vindt plaats op relatief oud eiken (naast 30% tot 40% nieuw) gedurende 18 maanden.
| Blend | Tempranillo (Tinto Fino), Garnacha |
|---|---|
| Wijnsoort | Rode Wijn |
| Land | Spanje |
| Druivenras | Garnacha, Tempranillo |
| Regio | Ribera del Duero |
| Smaakprofiel | Complex, krachtig & vol |
| Jaargang | 2021 |
| Flesinhoud | 0.75 |
| Alcoholgehalte | 14.5 % |
| Op dronk vanaf | 2027 |
| Op dronk tot | 2040 |
| Allergenen | Sulfieten |
| Afsluiting | Natuurkurk |
| Art.nr. | E107065 |
| Awards | |
Guia Peñin
96/100 punten
James Suckling
96/100 punten
Dark cherries, ripe but fresh blueberries, slate, violets and a hint of graphite. There is lushness of fruit but it remains fresh and very primary in the middle with powdery tannins and a long, even finish. Has volume and linearity as well. Drink or hold.
Robert Parker's Wine Advocate
95+/100 punten
The 2021 Flor de Pingus is a village wine from La Horra, made with small vinifications by plot and then a blending exercise, so it's the wine they feel is most their style. They look for texture, looking for a delicate and elegant wine. The nose is very subtle and harmonious, super clean and with a lot of focus. There are no traces of oak on the nose. The profile of the wine is more in line with 2018 or 2016 than with 2015 or 2019. This has a velvety texture, an elegant mouthfeel and some restraint (he thinks the warm summer in 2021 made the plants slow down), and it is fresher than the wine from 2020. There's a very fine thread, with chalky and very elegant tannins. This delivered what the wine promised from barrel.