Flor de Pingus, Dominio de Pingus 2022

Flor de Pingus 2022 is een prestigieuze rode wijn uit de beroemde Ribera del Duero-regio in Spanje, geproduceerd door het gerenommeerde wijnhuis Dominio de Pingus. Onder leiding van de befaamde wijnmaker Peter Sisseck, staat Dominio de Pingus bekend om zijn toewijding aan biodynamische wijnbouw en het streven naar de hoogste kwaliteit. Flor de Pingus, de tweede wijn van het domein, deelt dezelfde aandacht voor detail en zorg als de iconische Pingus, maar is toegankelijker en biedt een uitstekende expressie van het terroir van Ribera del Duero.

Deze wijn heeft een diepe, bijna ondoorzichtige robijnrode kleur. In de neus onthult hij een weelderig en complex aromatisch palet van rijpe zwarte kersen, bramen en pruimen, aangevuld met subtiele bloemige tonen van viooltjes en een vleugje kruiden zoals tijm en rozemarijn. De houtopvoeding op Franse eikenhouten vaten voegt lagen van vanille, cederhout en specerijen toe aan het bouquet.

Op het palet presenteert de wijn een volle body met stevige, maar fluweelzachte tannines en een levendige zuurgraad die zorgt voor balans en frisheid. De smaken van donker fruit worden prachtig in balans gebracht door aardse en minerale ondertonen, wat zorgt voor een indrukwekkende diepte en complexiteit. De lange, elegante afdronk blijft hangen met aanhoudende fruitige en kruidige accenten, wat de verfijning en structuur van de wijn benadrukt. Flor de Pingus 2022 heeft een uitstekend rijpingspotentieel en zal zich de komende jaren nog verder ontwikkelen en verfijnen.