Font de la Figuera Priorat Blanco 2022 Clos Figueras

Pas in de jaren 80 van de vorige eeuw werd Priorat herontdekt door de 'godfathers’ van Priorat (René Barbier en Alvaro Palacios). Christopher Cannan en zijn vrouw Charlotte, wijnhandelaren in Bordeaux, volgden de ontwikkelingen in Priorat sindsdien op de voet en traden in hun voetsporen door in 1997 Clos Fiqueras in het hart van Priorat te stichten.
Het terroir is hier uitzonderlijk te noemen. Er heerst een microklimaat met lange, warme zomers dat getemperd wordt door de hoogte van de wijngaarden en de frisse wind vanaf de Middellandse zee. De wijngaarden staan op een bodem waar wijnmakers van over de hele wereld jaloersmakend over spreken: Llicorella. De oeroude wijnranken wortelen ontzettend diep (soms wel 10 meter) in dit keiharde vulkanische gesteente, vol van zwartbruin leisteen met microdeeltjes mica kwarts, op zoek naar water in de onderliggende kleibodem. Het zal u niet verbazen dat er nauwelijks druiven groeien aan deze hardwerkende druivenranken, maar de kwaliteit en de stijl van de wijnen van dit topterroir is uniek en onmiskenbaar Priorat.

Deze witte Priorat is bleekgeel in het glas met gouden reflecties. In de neus indrukwekkend met veel Mediterrane kruiden, witte bloemen en fruit van peren en appels. In de mond ook typisch viognier karakteristieken, anijs en drop met fijne bitters. Gastronomisch een alleskunner.