De 2020 Château d'Yquem biedt een weelderige en complexe smaakervaring met tonen van gedroogde abrikozen, honing en tropisch fruit, perfect in balans door zijn rijke textuur en levendige zuurgraad.
Een majestueuze Sauternes uit het uitzonderlijke jaar 2003, geclassificeerd als Premier Grand Cru Classé. Rijke, geconcentreerde zoetheid met een prachtige balans tussen exotisch fruit, honing en levendige aciditeit.
Bordeaux dessertwijn – vloeibaar goud uit Sauternes en Barsac
Bordeaux dessertwijnen behoren tot de meest verfijnde en weelderige zoete wijnen ter wereld. Vooral afkomstig uit de appellaties Sauternes en Barsac, ten zuiden van Bordeaux, zijn deze wijnen beroemd om hun rijke smaak, prachtige balans en indrukwekkend bewaarpotentieel. Ze worden vaak geprezen als het "vloeibare goud" van Frankrijk.
Het geheim: edele rotting (Botrytis cinerea)
De uitzonderlijke kwaliteit van Bordeaux dessertwijnen komt voort uit een uniek fenomeen: edele rotting. Onder specifieke weersomstandigheden – mistige ochtenden gevolgd door zonnige middagen – ontwikkelt zich een schimmel (Botrytis cinerea) op de druiven. Deze concentreren de suikers, zuren en aroma’s in de bessen en zorgen voor intense en complexe wijnen.
Belangrijkste druivensoorten
Bordeaux dessertwijnen zijn meestal een blend van:
Sémillon: De ruggengraat van Sauternes – rijk, rond en honingachtig
Sauvignon Blanc: Voor frisheid, levendigheid en citrusaccenten
Muscadelle: Voor bloemige tonen en aromatische elegantie
Appellaties voor Bordeaux dessertwijn
De bekendste herkomstgebieden zijn:
Sauternes AOC: Wereldwijd synoniem voor topkwaliteit dessertwijn
Barsac AOC: Mag zowel onder Barsac als Sauternes op het etiket verschijnen; staat bekend om zijn frisheid en finesse
Als aperitief: Serveer licht gekoeld met een amandelkoekje of paté
Serveer op een temperatuur van 8–10°C.
Bordeaux dessertwijnen bij Colaris
Bij Colaris vindt u een schitterende selectie dessertwijnen uit Bordeaux, waaronder grote namen uit Sauternes en Barsac. Van toegankelijke, betaalbare pareltjes tot iconische wijnen als Château d’Yquem – wij helpen u graag bij het vinden van de perfecte wijn voor een feestelijk moment of als zoete afsluiter van een diner.
Ontdek de zoete pracht van Bordeaux
Laat u verleiden door de rijkdom en elegantie van Bordeaux dessertwijn. Bestel nu bij Colaris en breng een gouden glans op elke gelegenheid.
0,375L - Frankrijk - Bordeaux
0,75L - Frankrijk - Bordeaux