"A brilliant wine that shares some similarities with the formidable 1996, the 2021 Lafite Rothschild wafts from the glass with inviting aromas of dark berries, cigar box, loamy soil, black truffle and violets." - Robert Parker beloond deze vintage met (95-97)/100 punten.
• 6 keer 100 punten: “as good as wine gets.” • Allerlaatste release van topvintage 2009 van het Château • Druiven van L‘Enclos: “het beste terroir van Bordeaux” • OWC3: per 3 flessen verpakt in originele kisten
• Met deze jaargang bewijst GPL alwéér zijn grote klasse • ‘An excellent wine that really over delivers’ (Decanter) • Ongelofelijk: dezelfde score als Lafite en Mouton Rothschild
Robert Parker's Wine advocate: "The deep garnet-purple colored 2016 Grand-Puy-Lacoste gives up pure kirsch and red and black currants with violets and baking spices. Medium-bodied, firm and grainy, it's very expressive with good concentration and length."
• 12 ha wijngaarden die grenzen aan Mouton en Lafite Rothschild • Pédesclaux is sinds dit oogstjaar biologisch gecertificeerd • Pronkstuk uit Pauillac in een onderscheidende, charmante stijl
Krachtig, klassiek Bordeaux-blend van Cabernet Sauvignon en Merlot uit Pauillac. Diep zwart fruit, minerale structuur en elegantie, ideaal voor rijping en indrukwekkende wijnmomenten.
Robert Parker: "The 2019 Pontet-Canet offers up an expressive bouquet of plummy fruit, kirsch, dried herbs and peonies. On the palate, it's full-bodied, ample and seamless, with melting tannins, succulent acids, and a long, liqueured finish."
4x 100 punten, dit is perfectie! De meest schaarse Grand Cru. Deze wijn heeft nog nooit de kelders van het Château verlaten en heeft dus onder de allerbeste omstandigheden kunnen rijpen. Authenticiteit verzekerd!. Dit is pure perfectie in het glas.
Een verfijnde Pauillac uit een uitzonderlijk Bordeaux-jaar. Klassieke kracht en elegantie van een 5e Grand Cru Classé met rijpingspotentieel en diepe complexiteit.
Grand-Puy-Lacoste is een klassieke Pauillac met bijzonder veel verfijning en precisie. De stijl van Grand-Puy Lacoste is nooit zwaar geweest, maar zowel uit onze eigen proefervaring als de recensies van wijncritici, blijkt de uitzonderlijke finesse in de structuur. Falstaff vat het treffend samen: "Juicy, pronounced fruit, ripe sweet cherry, integrated tannins, fresh acidity, mineral finish, shows good length and secure development with definite ageing potential".
• This is a very sexy, almost opulent d’Armailhac - Antonio Galloni • Imponerende Pauillac uit de Rothschild-stal, met wijngaarden langs Mouton Rothschild • “A wine that also continues the new story of Armailhac” - Jane Anson • OWC6: per 6 flessen verpakt in originele kisten
Een krachtige en elegante Pauillac. Beloond met 95 punten door James Suckling!
- Intens robijnrode kleur - Complexe aroma's van rijpe kersen, chocolade en eikenhout - Volle smaak met krachtige tannines en een lange, elegante afdronk
Grote klasse uit Pauillac: Château Pichon Baron 2024 biedt een diepe concentratie, gracieuze kracht en een bijna Bourgondische finesse – een icoon met uitzonderlijke precisie en rijpingspotentieel.
Pontet Canet onthult een intrigerende mix van zwarte bessen, kruiden en fijne minerale tonen. Met een krachtige structuur en zijdezachte tannines belichaamt de 2017 vintage de indrukwekkende stijl van Pauillac.
Pauillac wijn – kracht en prestige uit de Haut-Médoc
Pauillac is een van de meest prestigieuze dorpappellaties in de Haut-Médoc en ligt net ten zuiden van Saint-Estèphe. De bodems bestaan uit een mix van kiezel en klei, wat zorgt voor een uitstekende drainage en stimuleert diepe wortelgroei van de wijnstokken. Dit draagt bij aan de structuur, diepgang en het indrukwekkende bewaarpotentieel van Pauillac wijnen.
De druiven in Pauillac wijn
Cabernet Sauvignon is hier de onbetwiste hoofdrolspeler. Dankzij het perfecte terroir vormt deze druif het grootste deel van de blend, resulterend in krachtige, gestructureerde en tanninerijke wijnen. In mindere mate worden ook Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot toegevoegd voor zachtheid en aromatische complexiteit. Pauillac wijnen staan bekend om hun aroma's van zwart fruit, cederhout, tabak, grafiet en intense kruidigheid.
Pauillac: thuisbasis van legendarische châteaux
Pauillac herbergt enkele van de meest beroemde en gezochte wijnen ter wereld:
Château Lafite Rothschild: Iconische Premier Grand Cru Classé, beroemd om zijn verfijning en finesse.
Château Mouton Rothschild: Bekend om zijn artistieke etiketten en krachtige, expressieve wijnen.
Château Latour: Synoniem voor kracht, concentratie en lange levensduur.
Daarnaast zijn er tal van andere Grand Cru Classés die topkwaliteit bieden:
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande
Château Pontet-Canet
Château Pédesclaux
Château Lynch-Bages en Lynch-Moussas
Château Grand-Puy-Lacoste
Samen maken deze huizen van Pauillac een van de absolute hoogtepunten van Bordeaux.
Foodpairing met Pauillac wijnen
Pauillac wijnen vragen om krachtige gerechten:
Rood vlees: Côte de boeuf, wildgebraad, stoofpotten met paddenstoelen
Geroosterde gerechten: Lamsbout met rozemarijn, geroosterde eendenborst
Kazen: Rijpe blauwe kazen of oude harde kazen zoals Parmezaan of Comté
Serveer op 17–18°C en geef de wijn voldoende tijd om te ademen.
Pauillac wijnen bij Colaris
Bij Colaris ontdekt u een uitgebreide selectie Pauillac wijnen – van grootse Grand Cru Classés tot verborgen parels met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Elke fles belichaamt de kracht, klasse en intensiteit waar Pauillac zo beroemd om is.
Ervaar de grootsheid van Pauillac
Ontdek waarom Pauillac wordt beschouwd als de meest robuuste appellatie van de Haut-Médoc. Bestel nu uw Pauillac wijn bij Colaris en proef de kracht van Bordeaux in zijn meest indrukwekkende vorm.