Bourgogne Pinot Noir

Les Vellées (ook wel: Les Velley) is een climat met Premier Cru status dat grenst aan de Premier Cru Clos du Roy (zie hieronder) en doorgaans krachtige wijnen oplevert. Bautista heeft hier een klein perceel van 30 are met stokken die een gemiddelde leeftijd van 35 jaar hebben. De wijn wordt gedurende een jaar opgevoed op voor de helft nieuwe en voor de helft gebruikte eikenhouten vaten. Deze krachtige 2021 heeft een intens en uitgesproken bouquet van zwart fruit met een zweem van mokka. Mondvullend, complex met een goede concentratie en een mineralige impressie in de afdronk.

Volnay 1er Cru Clos des Angles 2022 van Domaine Louis Boillot is een verfijnde en charmante Bourgogne met elegante rode fruittonen, zijdezachte tannines en een klassieke stijl.

Deze Premier Cru uit Pommard biedt een diep robijnrode kleur met aroma's van zoete aardbeien, frambozen en zwarte kersen, aangevuld met specerijen en een vleugje drop. In de mond presenteert hij knapperig rood fruit, zoete kruiden, soepele tannines en een levendige zuurgraad, eindigend in een lang, licht ziltig einde.

Côte de Nuits-Villages is een soort ‘verzamel’ gemeente-appellation voor een select groepje terroirs op de Côte de Nuits. Het betreft wijngaarden in het dorpje Corgoloin - dat op de grens met de Côte de Beaune ligt -, Comblanchien, Premeaux-Prissey en, meer naar het noorden toe, Brochon en Fixin. Deze appellation geniet minder bekendheid dan de overige appellations en de prijzen liggen lager.

Het climat ‘Les Vignottes’ is gesitueerd in het dorpje Premeaux-Prissey (gemeente Nuits-Saint-Georges), op steenworp afstand van het domaine en direct aan de D974; aan je rechterhand als je van Beaune richting Dijon rijdt. Aan de overkant van de weg vinden we de Nuits-Saint-Georges Premier Cru Clos de la Maréchale. Confuron bezit 1,26 ha in ‘Les Vignottes’ waarvan hij deze fraaie Côte de Nuits-Villages maakt.