Chablis wijn

6 resultaten

resultaten per pagina
Van laag naar hoog sorteren
  1. Daniel Dampt Chablis Village 2023 | Colaris
    0,75L - Frankrijk - Chablis
    Daniem Dampt & Fils is een familiedomein dat levendige, heldere Chablis' maakt. Deze Village is daar een uitstekend voorbeeld van. Neal Martin (Vinous) noemde het: "certainly, one of the better examples this vintage".
    Normale prijs: 25,95 Speciale prijs: 20,96
    U bespaart
    • Chablis Premier Cru Fourchaume 2023 Domaine Daniel Dampt
    Daniel Dampt Chablis Premier Cru Fourchaume 2023 | Colaris
    0,75L - Frankrijk - Chablis

    Daniel Dampts Premier Cru Fourchaume is krachtiger en heeft een complexe neus. Appelbloesem en gele appels, perziken, gedroogde citroen en zilte mineraliteit in de neus. Subtiel boterig en rokerig, elegant en fris.

    Normale prijs: 39,50 Speciale prijs: 31,91
    U bespaart
  2. Daniel Dampt Chablis Premier Cru Beauroy 2023 | Colaris
    0,75L - Frankrijk - Chablis

    Daniel Dampt & Fils is een familiedomein in Chablis. Ze staan bekend om pure chardonnay, met elegantie en finesse. Beauroy is de meest noordelijke gelegen Premier Cru op de linkeroever van de Serein - en een uitstekend voorbeeld van de stijl van het wijndomein.

    Normale prijs: 38,50 Speciale prijs: 31,10
    U bespaart
  3. Daniel Dampt Chablis Premier Cru Les Vaillons 2023 | Colaris
    0,75L - Frankrijk - Chablis

    Les Vaillons is een Premier Cru van de Chablis-producent Daniel Dampt & Fils. Het familiedomein staat bekend om elegante, levendige en heldere wijnen en dit daar een uitstekend voorbeeld van.

    Normale prijs: 38,50 Speciale prijs: 31,10
    U bespaart
  4. Domaine de l'Enclos Chablis "Mon Cœur" 2022
    0,75L - Frankrijk - Bourgogne, Chablis

    Deze biologische Chablis van Domaine de l'Enclos uit 2022 biedt een verfrissende en elegante ervaring met tonen van rijpe perzik en witte bloemen, ondersteund door een levendige mineraliteit en een aanhoudende afdronk.

    Info aanvragen
  5. Chablis 'Vau de Vey' 2021 Premier Cru Domaine de l'Enclos Colaris
    0,75L - Frankrijk - Bourgogne, Chablis

    Een verfijnde Chablis Premier Cru met uitgesproken mineraliteit en frisse citrusnuances, gecreëerd door de getalenteerde broers Bouchard, perfect in balans met subtiele houtinvloeden.

6 resultaten

resultaten per pagina
Van laag naar hoog sorteren

Chablis wijn: pure mineraliteit en finesse uit Noord-Bourgogne

In het noordelijkste deel van de Bourgogne ligt Chablis, een wijnregio die synoniem staat voor zuiverheid, frisheid en elegantie. Gemaakt van 100% Chardonnay, maar met een heel eigen stijl: strak, mineraal en verfijnd. Chablis wijn is een ode aan terroir en traditie – en een must voor liefhebbers van elegante witte wijnen.

Chablis: unieke ligging en terroir

Chablis ligt afgezonderd van de rest van de Bourgogne, dichter bij de Champagne dan bij de Côte d’Or. Deze ligging geeft Chablis een uniek karakter:

  • Koel klimaat: zorgt voor frisse zuren, spanning en aromatische precisie.
  • Kimmeridgian bodem: kalksteen en fossiele oesters – bepalend voor de herkenbare mineraliteit.
  • Smaragdgroene wijngaarden: op heuvels rondom het stadje Chablis – georiënteerd voor optimale zoninval.

Druif & stijl: de pure expressie van Chardonnay

Alle Chablis wordt gemaakt van één druif:

  • Chardonnay: zonder opsmuk – geen of minimale houtrijping – puur terroir in het glas.
De stijl is doorgaans strak, droog en mineraal, met tonen van citrus, appel, krijt, schelpen en natte steen. Rijpere cuvées kunnen ook brioche, honing en hazelnoot ontwikkelen.

Classificaties binnen Chablis

Chablis kent een duidelijke hiërarchie die de kwaliteit en herkomst aangeeft:

  • Petit Chablis: afkomstig van hoger gelegen percelen – licht, fris en jong drinkbaar.
  • Chablis: klassieke stijl – strak, mineraal en veelzijdig inzetbaar aan tafel.
  • Chablis Premier Cru: krachtiger en complexer – vaak van zuidhellingen – ideaal voor gastronomische combinaties.
  • Chablis Grand Cru: slechts 7 climats op één heuvel – vol, rijk, met groot bewaarpotentieel.

Wijnstijl & gastronomie

Chablis is uiterst veelzijdig aan tafel:

  • Oesters & schelpdieren: de klassieke combinatie – puur en ziltig.
  • Witte vis en ceviche: sluit naadloos aan op de zuren van Chablis.
  • Geitenkaas & lichte kazen: perfect met de strakke structuur van de wijn.
  • Poultry & romige sauzen: vooral met Premier of Grand Cru Chablis subliem.

Chablis wijn bij Colaris

Bij Colaris vindt u een zorgvuldig geselecteerd aanbod Chablis wijnen – van levendige Petit Chablis tot rijke Grand Cru’s. Wij werken met topdomeinen die terroir en traditie perfect vertalen in hun wijnen. Ideaal voor wie op zoek is naar elegantie, zuiverheid en spanning in witte wijn.

Proef de essentie van mineraliteit

Chablis is Chardonnay in zijn puurste vorm – tijdloos, klassiek en onweerstaanbaar.

Bestel eenvoudig online uw favoriete Chablis wijn bij Colaris en laat u meevoeren naar de frisse heuvels van Noord-Bourgogne.

filters
Naar boven