Les Evocelles grenst aan één kant aan de Gevrey-Chambertin Premier Crus “Champeaux” en “Les Goulots” en wordt beschouwd als een van de beste wijngaarden met village-status van Gevrey-Chambertin. De stokken op het perceel van Louis Boillot van 0,19 ha hebben de gemiddelde leeftijd van 70 jaar!
Deze village is afkomstig van 8 verschillende lieu-dits die de Gevrey Chambertin village status hebben, waarvan een perceel van 1,5 hectare in “Le Fourneau”. De pinot noir stokken hebben de gemiddelde leeftijd van 50-70 jaar. De wijn werd gedurende 18 maanden op eikenhouten vaten opgevoed waarvan 20% nieuw en werd voor botteling noch geklaard noch gefilterd.
Gelimiteerd beschikbaar, max 12 flessen per klant.
De Gevrey Chambertin Régnard 2018 van H. Lignier biedt een krachtige en complexe smaakervaring met tonen van donker fruit, kruiden en een minerale ondertoon, ondersteund door stevige tannines en een lange afdronk.
Dme Louis Boillot Champonnet Gevrey-Chambertin 1er Cru 2020 biedt een krachtige en complexe smaakervaring met tonen van donker fruit, specerijen en een elegante aardse mineraliteit, ondersteund door rijpe, fijnkorrelige tannines.
‘Aux Combottes’ wordt gerekend tot één van de allerbeste Premier Cru’s van Gevrey. Deze wijngaard is volledig omringd door de Grand Cru climats Latricières-Chambertin, Mazoyères-Chambertin, Clos de la Roche en Les Mochamps. Boze tongen beweren dat ‘Aux Combottes’ de Grand Cru status misliep, omdat ten tijde van de classificatie alle eigenaren uit Morey kwamen - niet uit Gevrey. Of dat objectief gezien helemaal waar is, kunt u hieronder lezen
De 2020 Gevrey-Chambertin "La Justice" van Domaine Antonin Guyon biedt een krachtige en elegante Pinot Noir-ervaring, rijk aan complexe aroma's en met een uitstekend rijpingspotentieel.
Champonnet is een op het noord/noordoosten gelegen wijngaard, aan het uiteinde van de inham van Lavaut, aan de Grand Cru-zijde van Gevrey en wordt, net als de Grands Crus, beschermd tegen de koele westenwinden.
Extreem gelimiteerd beschikbaar. Maximaal 6 flessen per klant.
De 2018 Gevrey-Chambertin "La Justice" van Domaine Antonin Guyon biedt een krachtige en verfijnde Pinot Noir-ervaring met een diep en complex aromatisch profiel en een indrukwekkend rijpingspotentieel.
Gevrey-Chambertin, Hubert Lignier 2017 is een krachtige en complexe Pinot Noir met verfijnde fruitaroma's en een lange minerale afdronk, ideaal voor lange rijping.
Gevrey-Chambertin, Hubert Lignier 2017 is een krachtige en complexe Pinot Noir met verfijnde fruitaroma's en een lange minerale afdronk, ideaal voor lange rijping.
Gevrey-Chambertin, Hubert Lignier 2016 is een krachtige en complexe Pinot Noir met verfijnde fruitaroma's en een lange minerale afdronk, ideaal voor lange rijping.
Gevrey-Chambertin Regnard, Hubert Lignier 2020 is een krachtige en complexe Pinot Noir met een rijk aroma- en smaakprofiel, perfect voor lange rijping.
Extreem gLes Evocelles grenst aan één kant aan de Gevrey-Chambertin Premier Crus “Champeaux” en “Les Goulots” en wordt beschouwd als een van de beste wijngaarden met village-status van Gevrey-Chambertin. De stokken op het perceel van Louis Boillot van 0,19 ha hebben de gemiddelde leeftijd van 70 jaar!
Gevrey-Chambertin wijn is afkomstig uit het hart van de Bourgogne regio in Frankrijk. Dit gebied staat bekend om zijn veelzijdige terroir en unieke microklimaat, dat ideaal is voor de teelt van kwalitatief hoogwaardige druiven.
De Kwaliteit van Gevrey-Chambertin Wijn
Gevrey-Chambertin staat bekend om zijn voortreffelijke rode wijnen, met name gemaakt van de Pinot Noir druif. Deze wijnen bezitten een diepe robijnrode kleur, gecombineerd met complexe aroma's van rijp rood fruit, aardse noten en delicate kruiden. Het zijn volle, gestructureerde wijnen met een lange afdronk en een aanzienlijk verouderingspotentieel.
Classificatie van Gevrey-Chambertin Wijn
De wijnen van Gevrey-Chambertin vallen onder de Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) classificatie. Deze status getuigt van de hoge kwaliteitsnormen en de specifieke kenmerken die de wijnen uit dit gebied bezitten.
Samenvatting
Met zijn rijke smaken, verfijnde aroma's en hoge status, is Gevrey-Chambertin wijn een ultieme uitdrukking van de voortreffelijkheid van de Bourgogne wijnregio.