Het Premier Cru geklasseerde climat ‘Les Chaboeufs’ ligt op een steenachtige klei-kalk bodem in het zuidelijke deel van Nuits op de oostelijke helling van de Chaux heuvel op een hoogte van 250 à 275 meter. De naam is waarschijnlijk afgeleid van de eigenaar in vroeger tijden, de familie Chabeuf. Confuron heeft hier pinot noir stokken staan die aangeplant zijn in 1957 plus een deel stokken die middels massale selectie in 2011 herplant zijn (het domein nam dus de stekken van de beste moederplanten en vermenigvuldigde die).
De druiven voor deze Nuits-Saint-Georges zijn volledig afkomstig van een perceel in het appellation village geklasseerde climat ‘Les Fleurières’ dat onmiddellijk grenst aan de Premier Cru geklasseerde ‘Les Pruliers’ dat als een ‘superb terroir’ (Decanter) wordt beschouwd.
De gerespecteerde Nuits-Saint-Georges wijn komt uit de wijnregio Bourgogne in Frankrijk, met name uit de gelijknamige stad Nuits-Saint-Georges. Dit gebied staat bekend om zijn uitstekende klimaat en gevarieerde terroir, wat zorgt voor unieke, kenmerkende wijnen.
Kwaliteit van de Nuits-Saint-Georges Wijn
De kwaliteit van Nuits-Saint-Georges wijn is onmiskenbaar. Bekend om zijn rijke, volle rode wijnen, met name van de Pinot Noir druif, levert deze regio wijnen met diepe robijnrode tinten en complexe aroma's van donker fruit, specerijen en aardse tonen. Ze staan ook bekend om hun uitstekende verouderingspotentieel.
Classificatie van Nuits-Saint-Georges Wijn
De wijnen van Nuits-Saint-Georges vallen onder de Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) classificatie. Dit betekent dat ze voldoen aan strenge regelgeving omtrent kwaliteit en productie, en dat ze een uniek en onderscheidend karakter hebben dat typerend is voor de regio.
Samenvatting
Nuits-Saint-Georges wijn, met zijn diepe smaken, complexe aroma's en indrukwekkende verouderingspotentieel, is een prachtige representatie van de voortreffelijke wijnen die de Bourgogne regio voortbrengt.
0,75L - Frankrijk - Bourgogne
0,75L - Frankrijk - Bourgogne
