De Chambolle Musigny "V.V." van H. Lignier biedt een elegante en complexe smaakervaring met tonen van rode bessen, bloemige nuances en een zijdezachte textuur, afkomstig van oude wijnstokken in Bourgogne.
De Monthélie 2020 van H. Lignier biedt een elegante en verfijnde smaakervaring met tonen van rijpe bessen, bloemen en specerijen, ondersteund door een zijdezachte textuur en minerale ondertoon.
Chambolle Musigny 'Les Bussieres' Hubert Lignier 2019 biedt een elegante en verfijnde smaakervaring met tonen van rijp rood fruit, florale nuances en subtiele kruiden, ondersteund door fijne tannines en een lange, elegante afdronk.
Bourgogne Pinot Noir 'Grand Chaliot' Hubert Lignier 2019 biedt een elegante en verfijnde smaakervaring met tonen van rijp rood fruit, florale nuances en subtiele kruiden, ondersteund door fijne tannines en een lange, verfijnde afdronk.
Bourgogne Pinot Noir 'Grand Chaliot' Hubert Lignier 2020 biedt een elegante en verfijnde smaakervaring met tonen van rijp rood fruit, florale nuances en subtiele kruiden, ondersteund door fijne tannines en een lange, verfijnde afdronk.
Chambolle Musigny 1er Cru JJ Confuron 2014 biedt een elegante en verfijnde smaakervaring met tonen van rijp rood fruit, florale nuances en subtiele kruiden, ondersteund door fijne tannines en een lange, verfijnde afdronk.
Pommard 'En Brescul', Hubert Lignier 2016 is een robuuste en complexe Pinot Noir met rijke fruitaroma's en een lange minerale afdronk, ideaal voor lange rijping.
Charmes-Chambertin Grand Cru, Hubert Lignier 2020 is een krachtige en verfijnde Pinot Noir met rijke fruitaroma's, fluweelzachte tannines en een lange minerale afdronk, ideaal voor lange rijping.
Bourgogne Pinot Noir 'Grand Chaliot' Hubert Lignier 2021 biedt een elegante en verfijnde smaakervaring met tonen van rijp rood fruit, florale nuances en subtiele kruiden, ondersteund door fijne tannines en een lange, verfijnde afdronk.
Nuits-Saint-Georges 'Les Fleurieres' Dme JJ Confuron 2018 biedt een krachtige en complexe smaakervaring met tonen van rijp rood fruit, specerijen en aardse nuances, ondersteund door zijdezachte tannines en een lange, verfijnde afdronk.
Gevrey-Chambertin, Hubert Lignier 2016 is een krachtige en complexe Pinot Noir met verfijnde fruitaroma's en een lange minerale afdronk, ideaal voor lange rijping.
Nuits St. Georges 1er Cru 'Les Chaboeufs' JJ Confuron 2016 biedt een krachtige en complexe smaakervaring met tonen van donker fruit, specerijen en aardse nuances, ondersteund door stevige tannines en een lange, verfijnde afdronk.
Chambolle Musigny 1er Cru JJ Confuron 2020 biedt een elegante en verfijnde smaakervaring met tonen van rijp rood fruit, florale nuances en subtiele kruiden, ondersteund door fijne tannines en een lange, verfijnde afdronk.
Romanée Saint Vivant JJ Confuron MAGNUM 2020 biedt een krachtige en verfijnde smaakervaring met tonen van rijp donker fruit, subtiele kruiden en een elegante minerale afdronk, ondersteund door een zijdeachtige textuur.
De Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Didiers 2016 van H. Lignier biedt een krachtige en complexe smaakervaring met tonen van donker fruit, kruiden en een minerale ondertoon, perfect in balans door zijn stevige tannines en lange afdronk.
De Morey-Saint-Denis 1er Cru 'Clos Baulet' 2016 van H. Lignier biedt een krachtige en complexe smaakervaring met tonen van donker fruit, kruiden en een minerale ondertoon, perfect in balans door zijn stevige tannines en lange afdronk.
Clos Vougeot Grand Cru JJ Confuron MAGNUM 2020 biedt een krachtige en complexe smaakervaring met tonen van donker fruit, subtiele specerijen en een elegante minerale afdronk, ondersteund door zijdezachte tannines.
Een versnipperd wijngebied met veel classificaties. Deze wijnen staan bekend om hun elegantie en subtiliteit. De pinot noir, gamay en chardonnay komen hier helemaal tot hun recht. Wijnen worden vrijwel altijd gemaakt van één druif. Premiers en grand crus zorgen hier voor fijne, lang houdbare wijnen. Bourgogne heeft een gematigd landklimaat met koude droge winters en warme zomers. Door de milde maand september hebben de druiven de kans om volledig te rijpen. De bodem bevat veel kalk, wat erg geschikt voor chardonnay is. Het wijngebied Bourgogne beslaat zo’n 175 kilometer in lengte. Het is een uitgestrekt wijngebied met Chablis in het noorden, tot de Beaujolais in het zuiden.
Chablis
Het meest noordelijk wijngebied is Chablis en ligt los van de andere wijngebieden. Hier worden uitsluitend witte wijnen gemaakt van de chardonnay-druif. Door het noordelijke klimaat en de kalkbodem heeft Chablis minerale nuances en een melange van rijp fruit. Chablis-wijn wordt zowel gerijpt op roestvrijstaal als op eikenhout.
Wijn uit Côte-d’Or
Côte-d’Or is gelegen in een heuvelachtig gebied en kan opgedeeld worden in twee delen: Côte de Nuits en Côte de Beaune. Met bekende appellations zoals Gevrey-Chambertin, Pommard en Meursault worden de wijnen uit Côte-d’Or tot de belangrijkste van de Bourgogne gerekend. Hier worden wijnen gemaakt van pinot noir en chardonnay.
Chalonnais en Mâconnais
Iets verder naar het zuiden ligt de Côte Chalonnaise. De standaarden van deze regio zijn de afgelopen jaren aanzienlijk gestegen. De wijngaarden liggen rond de vijf grotere dorpen gegroepeerd. Bekende appellations zijn Mercurey, Givry en Montagny. Zowel witte als rode wijnen worden hier gemaakt. Mâconnais ligt ten noordwesten van de stad Mâcon. Witte wijnen worden gemaakt van chardonnay, rode wijn van gamay. Bekende appellations zijn Pouilly-Fuissé en Saint-Véran.
Beaujolais
De meest zuidelijke regio is Beaujolais. Deze wijnregio heeft als enige graniet in de bodem. Vrijwel alle wijnen worden hier gemaakt van de gamay-druif. In het noordoosten van dit gebied liggen de tien crus die hun eigen appellation mogen voeren. Een aantal mooie voorbeelden hiervan zijn: Morgon, Fleurie, Juliénas en Moulin-à-Vent.
Versnipperde wijngaarden
De wijnbouw in de Bourgogne is gecompliceerd. Complexe erfrechten, die eeuwen geleden vastgelegd zijn, zorgen er voor dat landgoederen worden verdeeld onder erfgenamen. Dit resulteert in versnipperde wijngaarden. Zo komt het vaak voor dat meerdere wijnboeren ieder slechts enkele rijen wijnstokken bezit op een wijngaard. Zij zullen dan ook vaak wijnen van meerdere appellations verkopen.