Clos de Vougeot Grand Cru Dme Vougeraie 2019 biedt een krachtige en verfijnde smaakervaring met tonen van rijp donker fruit, subtiele specerijen en een elegante minerale afdronk, ondersteund door een zijdeachtige textuur.
De 2021 Beaune 1er Cru 'Grèves' van Domaine Rapet biedt een elegante en verfijnde Pinot Noir-ervaring met een fris en complex aromatisch profiel en een uitstekende balans.
Vougeot 1er Cru 'Les Cras' Dme Vougeraie 2021 biedt een krachtige en verfijnde smaakervaring met tonen van rijp rood fruit, subtiele kruiden en een elegante minerale afdronk, ondersteund door een zijdeachtige textuur.
De 2020 Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Aux Fournaux' van Domaine Rapet biedt een elegante en verfijnde Pinot Noir-ervaring met een fris en complex aromatisch profiel.
Volnay Domaine de la Vougeraie 2021 biedt een elegante en verfijnde smaakervaring met tonen van rijp rood fruit, florale nuances en subtiele kruiden, ondersteund door fijne tannines en een lange, verfijnde afdronk.
Chambolle Musigny 1er Cru JJ Confuron 2021 biedt een elegante en verfijnde smaakervaring met tonen van rijp rood fruit, florale nuances en subtiele kruiden, ondersteund door fijne tannines en een lange, verfijnde afdronk.
De 2020 Gevrey-Chambertin "La Justice" van Domaine Antonin Guyon biedt een krachtige en elegante Pinot Noir-ervaring, rijk aan complexe aroma's en met een uitstekend rijpingspotentieel.
De 2020 Corton Clos du Roy Grand Cru van Domaine Antonin Guyon biedt een complexe en elegante Pinot Noir-ervaring, met een diep aromatisch profiel en een indrukwekkend rijpingspotentieel.
Deze elegante 100% pinot noir uit Chambolle-Musigny, gerijpt op eikenhout en met rijke tonen van zwarte bessen en chocolade, biedt een verfijnde balans tussen kracht en finesse, waardoor het een must-buy is voor liefhebbers van authentieke Bourgondische wijnen.
Romanée Saint Vivant JJ Confuron 2021 biedt een krachtige en verfijnde smaakervaring met tonen van rijp donker fruit, subtiele specerijen en een elegante minerale afdronk, ondersteund door een zijdeachtige textuur.
Charmes Chambertin 'Les Mazoyères' Dme Vougeraie 2021 biedt een krachtige en verfijnde smaakervaring met tonen van rijp donker fruit, subtiele kruiden en een elegante minerale afdronk, ondersteund door een zijdeachtige textuur.
Eén van de meest prestigieuze wijnen van Domaine Rapet is de Corton-Charlemagne Grand Cru. Deze wijn wordt gemaakt van druiven uit de Corton-Charlemagne-wijngaard, die tot de beste wijngaarden van de wereld behoort.
- Een Bourgogne van topkwaliteit - Intens aroma van citrusvruchten, witte bloemen, boter en vanille - Een uitstekende keuze voor speciale gelegenheden
Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Morgeot Chapelle' 2021 van Domaine de la Vougeraie biedt een rijke en complexe smaakervaring met tonen van rijp steenfruit, citrus en geroosterde noten, ondersteund door een zijdezachte textuur en een lange, elegante afdronk.
Charlemagne Grand Cru Domaine de la Vougeraie 2021 biedt een rijke en verfijnde smaakervaring met tonen van rijpe citrus, perzik en brioche, ondersteund door een zijdezachte textuur en een lange, elegante afdronk.
Gelegen tussen de Côte de Nuits en Côte de Beaune, aan de voet van de Corton-heuvel, bevinden zich de prestigieuze wijngaarden van Pernand-Vergelesses, Corton en Corton-Charlemagne. Vincent Rapet leidt dit historische familiedomein met een focus op kwaliteit en traditie, waarmee hij de reputatie van zijn wijnen naar een hoger niveau tilt.
De 2021 Pernand-Vergelesses Blanc "En Caradeux" van Domaine Rapet biedt een rijke en verfijnde Chardonnay-ervaring, met een perfect evenwicht tussen frisheid en complexiteit.
Een versnipperd wijngebied met veel classificaties. Deze wijnen staan bekend om hun elegantie en subtiliteit. De pinot noir, gamay en chardonnay komen hier helemaal tot hun recht. Wijnen worden vrijwel altijd gemaakt van één druif. Premiers en grand crus zorgen hier voor fijne, lang houdbare wijnen. Bourgogne heeft een gematigd landklimaat met koude droge winters en warme zomers. Door de milde maand september hebben de druiven de kans om volledig te rijpen. De bodem bevat veel kalk, wat erg geschikt voor chardonnay is. Het wijngebied Bourgogne beslaat zo’n 175 kilometer in lengte. Het is een uitgestrekt wijngebied met Chablis in het noorden, tot de Beaujolais in het zuiden.
Chablis
Het meest noordelijk wijngebied is Chablis en ligt los van de andere wijngebieden. Hier worden uitsluitend witte wijnen gemaakt van de chardonnay-druif. Door het noordelijke klimaat en de kalkbodem heeft Chablis minerale nuances en een melange van rijp fruit. Chablis-wijn wordt zowel gerijpt op roestvrijstaal als op eikenhout.
Wijn uit Côte-d’Or
Côte-d’Or is gelegen in een heuvelachtig gebied en kan opgedeeld worden in twee delen: Côte de Nuits en Côte de Beaune. Met bekende appellations zoals Gevrey-Chambertin, Pommard en Meursault worden de wijnen uit Côte-d’Or tot de belangrijkste van de Bourgogne gerekend. Hier worden wijnen gemaakt van pinot noir en chardonnay.
Chalonnais en Mâconnais
Iets verder naar het zuiden ligt de Côte Chalonnaise. De standaarden van deze regio zijn de afgelopen jaren aanzienlijk gestegen. De wijngaarden liggen rond de vijf grotere dorpen gegroepeerd. Bekende appellations zijn Mercurey, Givry en Montagny. Zowel witte als rode wijnen worden hier gemaakt. Mâconnais ligt ten noordwesten van de stad Mâcon. Witte wijnen worden gemaakt van chardonnay, rode wijn van gamay. Bekende appellations zijn Pouilly-Fuissé en Saint-Véran.
Beaujolais
De meest zuidelijke regio is Beaujolais. Deze wijnregio heeft als enige graniet in de bodem. Vrijwel alle wijnen worden hier gemaakt van de gamay-druif. In het noordoosten van dit gebied liggen de tien crus die hun eigen appellation mogen voeren. Een aantal mooie voorbeelden hiervan zijn: Morgon, Fleurie, Juliénas en Moulin-à-Vent.
Versnipperde wijngaarden
De wijnbouw in de Bourgogne is gecompliceerd. Complexe erfrechten, die eeuwen geleden vastgelegd zijn, zorgen er voor dat landgoederen worden verdeeld onder erfgenamen. Dit resulteert in versnipperde wijngaarden. Zo komt het vaak voor dat meerdere wijnboeren ieder slechts enkele rijen wijnstokken bezit op een wijngaard. Zij zullen dan ook vaak wijnen van meerdere appellations verkopen.