Furmint Petracs, Tokaj-Oremus 2018

Bodega Oremus, onderdeel van het gerenommeerde Tempos Vega Sicilia, is een pionier in de productie van droge Furmint in de legendarische Tokaj-regio van Hongarije. De Petracs-wijngaard, een van de meest gewaardeerde locaties, staat bekend om zijn vulkanische bodems en microklimaat dat de Furmint-druif uitzonderlijk concentratie en mineraliteit geeft.
De jaargang 2018 leverde druiven op met een perfecte balans tussen rijpheid en frisheid. De wijn ondergaat een zorgvuldige vinificatie met fermentatie in roestvrij staal en rijping op Hongaars eikenhout, wat bijdraagt aan zijn complexiteit en structuur zonder de fruitexpressie te overheersen. Deze droge Furmint is een toonbeeld van elegantie en kracht.
In de neus biedt de wijn lagen van rijpe appel, kweepeer, honing en een kenmerkende minerale toets van natte steen, aangevuld met subtiele kruidige tonen. In de mond is hij vol en rijk, met een levendige zuurgraad die zorgt voor frisheid en lengte. De afdronk is lang en complex, met aanhoudende minerale nuances. Een gastronomische wijn die uitstekend combineert met rijke visgerechten, gevogelte of Aziatische cuisine.