Gigondas "Le Claux" 2021 Château de Saint Cosme (Organic)

De wijngaard van 1,8 hectare zou gerooid worden in 1914. De drie verantwoordelijke broers werden echter naar het front gestuurd. Slechts één broer - Georges - overleefde de oorlog. Gebrek aan geld en mankracht zorgden voor het behoud van Le Claux; de oudste wijngaard van Château Saint-Cosme. Op de gelige kleibodems met kalk een kiezels staan de wijnstokken uit 1870, die tot op de dag van vandaag prachtwijnen voortbrengen. De wijnen van Le Claux worden de meest Bourgondische van Gigondas genoemd: ze zijn verfijnd en complex, hebben eveneens kenmerkende fraîcheur en groot bewaarpotentieel. Deze biologische wijn heeft tonen van wilde frambozen en aardbeien, zacht animaal randje, Oosterse kruiden, kamperfoelie en turf.