Grüner Veltliner Wagram Terrassen 2022 Weingut Josef Ehmoser (Organic)

Onno Kleyn (Volkskrant)
Rapportcijfer: 9

Deze biologische grüner veltliner komt van een geologisch terras, maar past ook prima op dat van u. 'Terrassen' heet de grüner veltliner van vandaag. Tenminste, zo heeft wijnmaker Josef Ehmoser de cuvée genoemd. Hij had daarbij niet die van ons in gedachten, vrolijk onder de parasol, lentezonnetje op de konen, benen languit, waar blijft dat tweede glas? Deze wijn komt namelijk van een geologisch terras, een enorme bank van lössgrond die parallel aan de Donau van west naar oost loopt en die de Wagram wordt genoemd. Napoleon versloeg er in 1809 de Oostenrijkers, Ehmoser koestert er zijn wijnstokken. 'Er waait hier altijd wel een windje', legt hij uit in een video. En dat is fijn als je biologisch wilt werken, want een drogende wind is een nadeel voor schimmels. 2022 was het eerste jaar dat de biologische certificering op de etiketten mocht – dat is altijd na meerdere jaren van ‘conversie’: wel biologisch werken, nog geen stempeltje krijgen. Ehmosers wijnreputatie had hij al wel heel lang. Deze wijn maakt die helemaal waar, intens geurend naar citrus, perzik en witte peper, en met een frisse, elegante smaak die ik bijna als ‘intelligent’ zou willen omschrijven, ook al slaat dat nergens op. Neuriet heerlijk lang na.

De Grote Hamersma
Rapportcijfer: 9-
Rijk fris appelgroen met citruskruiden en een minerale afdronk uit Wagram, de regio ten westen van Wenen waar de grüner zich zo thuis voelt. 

Deze van Ehmoser doet zijn bijnaam ‘pfefferl’, pepertje, eer aan. En denk daarbij niet aan die zwarte soort die zich zo lastig in de pepermolen laat vangen. Het is eerder die witte uit een strooibusje Silvo. Snufje daarvan op zijn afdronk, in combinatie met rijpe appel, jeugdfruit van perzik-komaf en citrusprikkels. Sappig, ongegeneerd en druistig. Geschikt voor op onze terrassen, op ons balkon, in onze tuin en bij hun wienerschnitzel. Met laatstgenoemde vormt een dergelijke grüner zelfs een klassieke combinatie.

Geruststellend: de 2022 beweegt zich op hetzelfde hoge niveau als de 2021-oogst.


Hubrecht Duijker
Maandvondst mei 2023 - Best uit de Test
Opnieuw gaf hij feest in het glas, de nieuwe jaargang van deze Oostenrijkse wijn. Een schoolvoorbeeld van Grüner Veltliner, lekker frissig, bijna mineralig, beschaafd kruidig, goed sappig, een  tikje hartig (hint witte peper) en tegelijk fris fruitig, denk aan citrus en groene appel. Bovendien werden de druiven duurzaam geteeld. Zijn maker is Josef Ehmoser die samen met zijn vrouw Martina een domein drijft van ongeveer 17 hectare in het Oostenrijkse, licht heuvelige Wagram, waar de bodem veelal bestaat uit diepe lagen löss. Voorbeeldige Veltliner.