Kunt u niet kiezen tussen wit of rood? Aarzel dan niet langer en bestel dit mixpakket met 3 witte en 3 rode wijnen. De witte selectie bestaat uit de Cheverny Blanc van de familie Delaille, de Weisser Burgunder van Weingut Schlossmühlenhof en een bijzondere witte Rioja. De selectie rode wijnen is ook bijzonder spannend te noemen met een rode Minervois, een Portugese Douro en een rode Spaanse wijn uit Navarra. Wijnschrijver De Grote Hamersma is dermate enthousiast over onze wijnen dat al deze wijnen gemiddeld een 9- ontvingen. Méér dan Cum Laude geslaagd dus!
Domaine du Salvard Delaille 2022 Cheverny Blanc, Fam. Delaille
Bijzondere Loire-wijn door toevoeging van een scheutje chardonnay aan de sauvignon blanc. Sancerre-achtige wijn met een groenglanzende, kristalheldere kleur. Sappig, mineraal en fris van karakter. Heerlijk uitnodigend, rond en sappig smaakspel met harmonieuze, frisse zuren en aantrekkelijke tonen van bloesem, citrus fruit, kruisbes en groene appel.
Proefnotitie
Gecomponeerd uit voornamelijk sauvignon blanc met een klein scheutje chardonnay. Afkomstig van ruim 25 jaar oude stokken die op een bodem van klei, zand en kiezel staan. Knisperend fris, heerlijk rijp sappig citrusfruit, groene appel, kruisbes, prachtige mineraliteit en door de kleine toevoeging chardonnay ook met een verleidelijke body en rondeur.
2021 | Portugal, Douro
Little Mafalda 2021 Quinta Dona Mafalda, Douro
Deze voortreffelijke Portugees uit 2021 is een blend van touriga nacional, touriga franca, tinta roriz en tinta barocca. Dit zijn ook de druivenrassen die gebruikt worden voor Port. Bij deze Little Mafalda versmelten die druiven echter tot een heerlijke en loepzuivere Douro met sappig fruit als kersen, rode bessen en pruimen. Elegant en fris met een charmante fruitvulling en een soepele afdronk. Perfect op dronk en multi-inzetbaar.
Proefnotitie
Blend van jonge stokken touriga nacional, touriga franca, tinta roriz en tinta barroca. De vier druiven versmelten tot een loepzuiver eindproduct met sappig fruit als kersen, rode bessen en pruimen. Elegant en fris met een charmante fruitvulling en soepele afdronk.
Wijnspecialist Guus Benders koos samen met wijnmaker Nicolas Michel de blend voor deze wijn. Zij zochten én vonden de perfecte balans tussen fraîcheur en fruit-rijpheid. Een Weisser Burgunder die steengoed in elkaar zit.
Proefnotitie
Weisser Burgunder (Pinot Blanc) kan nog wel eens enigszins 'saai' overkomen. Niet bij Schlossmühlenhof!
Duitslandspecialist Guus Benders koos de blend voor deze Weisser Burgunder 2022 samen met wijnmaker Nicolas Michel. Zij zochten én vonden de perfecte balans tussen fraîcheur en fruit-rijpheid. Het resultaat is een spannende, heel verleidelijke wijn met intense aroma’s van citrus, rijpe gele appel, peer en perzik. Een goede dosis concentratie en crispy zuren maken dat u direct verlangt naar het volgende glas.
Multi-inzetbare voorjaarswijn. Heerlijk bij o.a. asperges à la Flamande, salade met gerookte vis of quiche met zalm. Maar vooral ook heerlijk solo als borrelwijn.
2021 | Frankrijk, Minervois
Minervois La Croix du Père Michel 2021 Domaine La Croix de St. Jean
Minervois is de hoger gelegen buur van de Corbières, in het zuidwesten van Frankrijk. Daarom zijn de Minervois-wijnen altijd wat frisser en fruitiger. Zoals deze Cuvée La Croix du Père Michel van voornamelijk grenache (50%) en syrah (30%) aangevuld met mourvèdre, cinsault en carignan.
Proefnotitie
Minervois is de hoger gelegen buur van de Corbières, in het zuidwesten van Frankrijk. Daarom zijn de Minervois-wijnen altijd wat frisser en fruitiger! Zo ook deze ‘Cuvée La Croix du Père Michel’ van Minervois-autoriteit Michel Fabre.
Blend van syrah (50%), grenache (30%) en mourvèdre (20%) met een diepe, robijnrode kleur met paarse schitteringen en een jammy geurpalet van rode en zwarte kers, laurier en bonbon. Vlezige, sappige smaak met gekonfijte kers, blauwe pruim en cacao, veel rondeur en een fluwelig mondgevoel.
De perfecte wijn voor bij de barbecue, bij pasta met kruidige saus of gewoon als borrelwijn licht gekoeld op 16 tot 18 graden.
2021 | Spanje, Navarra
Inurrieta 'Sur Roble' Tinto 2021 DO Navarra
Sensationele combinatie van garnacha, cabernet sauvignon, syrah! Temperamentvol en kruidig.
Proefnotitie
Sensationele combinatie van garnacha, cabernet sauvignon, syrah! Uitermate attractief jeugdig bouquet van zwarte bessen en kersen. Heel zuiver en geconcentreerd en een lichte mokkatoets, maar het fruit speelt absoluut de hoofdrol. In de smaak wederom veel rijpe zwarte en rode bessen, een sappige afdronk en een kruidige toon van munt. Dit is het pure vakmanschap van de wijnmaker van Inurrieta. Een zeer fruit gedreven, temperamentvolle, vlezige en kruidige wijn met een ronde en volle afdronk.
2022 | Spanje, Rioja
Hermanos Hernáiz El Jardín de la Emperatriz Blanco 2022 DOCa Rioja Alta
Goeie zuren - daar wil het nog wel eens aan schorten bij Viura - sappig wit fruit met een milde notigheid, een schuchter peren-meloenzoetje, een fijne gelaagdheid en een opgewekte inborst (Hamersma).
Liever (ook) rood? Klik hier voor de El Jardín de la Emperatriz tinto.
Proefnotitie
Deze keizerlijke witte Rioja werd door de broers Eduardo en Víctor Hernáiz gemaakt van handgeplukte viura druiven van 60 jaar oude bush vines aangeplant op een oude wijngaard op één van de hoogste plateaus van de appellatie. Die hoge ligging zorgde ervoor dat deze wijn ook in het warme en droge oogstjaar 2022 zijn ravissante fraîcheur behield. Voordat de wijn werd gebotteld, verbleef deze gedurende acht maanden op betonnen cuves en negen maanden op vaten van Frans eikenhout (waarvan ⅓ deel nieuw).
Het resultaat is een expressieve wijn met aroma's van delicate witte bloemen, vers geplukt wit fruit en hints van hazelnoot en citrus, aangename rondingen en die opvallende frisheid.
