Hautes Cotes de Nuits Blanc Antonin Guyon 2022

Domaine Antonin Guyon, een gerespecteerd familiebedrijf nu geleid door dochter Hombeline, toont met deze wijn het potentieel van de hoger gelegen wijngaarden in de Bourgogne. De druiven voor deze Hautes Cotes de Nuits Blanc zijn afkomstig van de heuvelrug achter de beroemde Côte d'Or. Hier zorgt de grotere hoogte voor een koeler klimaat, wat resulteert in een chardonnay met een opmerkelijke frisheid en elegantie.
De vinificatie gebeurt met groot respect voor de traditie, gericht op het puur uitdrukken van het terroir. Het resultaat is een loepzuivere en verfijnde witte wijn met een lumineus palet. In de neus en smaak ontdek je delicate aroma's van witte bloemen, citrusvruchten en een hint van amandel, ondersteund door een prachtige mineraliteit. De structuur is perfect in balans, met een levendige zuurgraad en een lange, sierlijke afdronk. Deze wijn is nu al heerlijk op dronk maar kan zich de komende jaren nog verder ontwikkelen.