Wij gingen voor u naar het heuvelrijke gebied Conegliano, meer specifiek het district Valdobbiadene, om de meeste gezochte spumante van Italië te vinden. Deze Prosecco Superiore Millesimato Brut van de familie Balbinot is het resultaat. Een DOCG voor een hele fijne prijs.
Deze mousserende wijn uit 2023 biedt een zachte en minerale smaak, met een fruitig aroma en subtiele tonen van vers gebakken brood, ideaal voor diverse gelegenheden.
Popnat is een ‘pétillant-naturel’: een energiek bruisende wijn van spontane vergisting. De wijn is geboren uit een experiment in de wijnkelders van Fabbrica, in Pienza. Het is een verrassende en speelse, eigenzinnige en plezierige sangiovese – maar niet zoals u sangiovese kent. Niet gewichtig en robijnrood, maar licht en in een bijzonder verleidelijke, zalmroze kleur. Het oog nodigt uit, de wijn zelf beloont.
Italiaanse mousserende wijn – ontdek de charme van 'spumante'
Italië is niet alleen beroemd om zijn rode en witte wijnen, maar ook om zijn verfijnde mousserende wijnen, lokaal bekend als spumante. Van de frisse sprankeling van Prosecco tot de verfijning van Franciacorta en de klassieke elegantie van Metodo Classico: Italië biedt bruisende wijnen voor elk moment, elke smaak en elk budget.
De bekendste soorten Italiaanse mousserende wijn
Italië kent diverse stijlen van mousserende wijn, elk met hun eigen productiegebied, methode en karakter:
Prosecco DOC / DOCG: Gemaakt van de Glera-druif, vooral uit Veneto en Friuli. Licht, fris, fruitig en toegankelijk. Ideaal als aperitief of bij lichte gerechten.
Franciacorta DOCG: De Italiaanse tegenhanger van Champagne, gemaakt volgens de traditionele Metodo Classico in Lombardije. Complex, droog, verfijnd en gastronomisch inzetbaar.
Trento DOC: Sprankelende topwijnen uit Trentino, eveneens volgens de traditionele methode geproduceerd. Fijn mousse, mineraal en elegant.
Lambrusco: Een uniek type bruisende rode wijn uit Emilia-Romagna. Van droog tot lichtzoet, met levendige zuren en fruitige expressie. Verrassend lekker bij charcuterie of pizza.
Moscato d’Asti DOCG: Licht mousserende, zoete witte wijn van de Moscato-druif. Lage alcohol (rond 5%) en aroma’s van perzik, peer en bloemen. Heerlijk bij desserts of als feestelijk tussendoortje.
De productiemethoden: Charmat vs Metodo Classico
Italiaanse mousserende wijnen worden op twee manieren gemaakt:
Charmat-methode (tankmethode): De tweede gisting vindt plaats in een grote tank. Resultaat: fruitige, frisse en toegankelijke wijnen. Prosecco is het bekendste voorbeeld.
Metodo Classico (traditionele methode): De tweede gisting gebeurt op fles, zoals bij Champagne. De wijn rijpt op de gistcellen voor complexiteit, elegantie en fijne mousse. Voorbeelden: Franciacorta, Trento DOC.
Belangrijke druivenrassen
Elke regio gebruikt eigen druiven voor haar spumante:
Glera: Fris en bloemig – de basis voor Prosecco
Chardonnay & Pinot Nero: Gebruikt voor Franciacorta en Trento DOC – geven elegantie en verfijning
Moscato Bianco: Aromatisch en zoet – gebruikt voor Moscato d’Asti en Asti Spumante
Lambrusco variëteiten: Licht mousserende rode of roséwijnen met levendige zuren en fruitige frisheid
Italiaanse mousserende wijn & foodpairing
Spumante is verrassend veelzijdig aan tafel:
Prosecco: Perfect bij antipasti, sushi, salades of als feestelijk aperitief
Franciacorta: Combineert uitstekend met schaal- en schelpdieren, risotto of gegrilde kip
Lambrusco: Heerlijk bij pizza, pasta met tomaat, salami of Parmigiano Reggiano
Moscato d’Asti: Ideaal bij fruitdesserts, panettone of zachte kazen
Italiaanse spumante kopen bij Colaris
Bij Colaris vindt u een zorgvuldig geselecteerd aanbod Italiaanse mousserende wijnen – van de klassiekers tot verborgen parels. Of u nu een verfijnde Franciacorta zoekt voor een feestelijk diner, een verfrissende Prosecco voor op het terras of een elegante Trento DOC als alternatief voor Champagne: wij helpen u graag kiezen.
Breng Italië in uw glas
Italiaans bruisend wijnplezier is er voor elk moment – feestelijk, culinair of gewoon omdat het kan. Laat u verrassen door de kwaliteit, stijl en variatie van Italiaanse mousserende wijn.
Bestel nu online bij Colaris en ontdek de sprankelende charme van spumante!
0,75L - Italië - Veneto
0,75L - Italië - VenetoDeze mousserende wijn uit 2023 biedt een zachte en minerale smaak, met een fruitig aroma en subtiele tonen van vers gebakken brood, ideaal voor diverse gelegenheden.Normale prijs: 10,95 Speciale prijs: 8,85
0,75L - Italië - Toscane
