Italiaanse rosé wijn

'Ramato' is noch een witte wijn noch een rosé… De druif pinot grigio is een soort van kameleon en kan vanwege zijn 'grijze' (grigio) kleurschakeringen in zijn schil zowel wit als 'blozend roze' ten tonele verschijnen.

Wanneer u ooit in de hak van de Italiaanse laars bent geweest heeft u misschien als een zo’n knisper frisse rosé van primitivo gedronken. In de Pugliaanse zomer kan het kwik hoog eindigen. Zo’n glas rosé brengt verkoeling, ook op de hete dagen in het noorden van Europa