Deze barbera heeft het allemaal: soepel, fris, fruitig en intens. Heerlijk bij rood vlees, pastagerechten, kalfsvlees en risotto met paddenstoelen. Persoonlijk aanbevolen door Janneke, Wijn & Service Colaris.
Rood fruit, cacao en zoethout, intens met een heerlijke complexiteit, harmonieus en evenwichtig, met licht zoetige tannines in de zeer lange delicate afdronk.
Deze prestigieuze Barolo uit 2017 biedt een complex bouquet van geconcentreerd zwart fruit, verse teer en rozen, met een volle body en een opmerkelijk rijpingspotentieel.
Wijnadviseur Floor Koopmans (tevens geschoold pasta-professional) maakte een geweldige ravioli del plin bij deze wijn. Het aardse karakter en het donkere fruit van deze Barolo zorgen voor een prachtige pairing met haar gerecht. Klik hier voor het recept (eet- en drink smakelijk).
Volgens de Gambero Rosso een uitmuntende Barbera Superiore aristocratisch, krachtig, intens, vol, complex met hints van rode bessen, kruiden en zoethout.
Moscato d’Asti heeft vanwege zijn lage alcoholpercentage, zijn subtiele restsuikers en een aangename mousse een enorme doordrinkbaarheid. Niet alleen zeer geschikt als aperitief, maar ook de ultieme begeleider van pittige Aziatische gerechten en desserts met fruit.
Top Cru Barolo van Brezza vol kruidigheid (rozemarijn, munt, mirte) en bombastisch in de neus en mond met rijp rood fruit en zachte tannines die eindigen in een fluweelzachte, langdurende afdronk. Niet te jong drinken, kan zeker decennia liggen om nog mooier te worden.
Deze Barbaresco uit de prestigieuze Asili-wijngaard, geproduceerd door Bruno Giacosa, biedt een uitzonderlijke helderheid en focus, met aroma's van wilde vruchten, viooltjes en gekonfijte sinaasappelschil, ondersteund door een strakke en elegante structuur.
Top Cru Barolo van Brezza vol kruidigheid (rozemarijn, munt, mirte) en bombastisch in de neus en mond met rijp rood fruit en zachte tannines die eindigen in een fluweelzachte, langdurende afdronk. Niet te jong drinken, kan zeker decennia liggen om nog mooier te worden.
- Een elegante en krachtige rode wijn uit Barolo, gemaakt van Nebbiolo-druiven. - Intense aroma's van rood fruit, kruiden en specerijen, met een vleugje vanille. - Een klassieke Barolo op moderne wijze gemaakt
Wegens groot succes hebben we een nieuwe voorraad Barolo pakketten gemaakt. Deze keer is de inhoud nog exclusiever; het is een verzameling van enkele van de beste Cru's in een fantastisch pakket.
Piëmonte wijn: ontdek de authentieke schoonheid van Italiaanse elegantie
Van de robuuste Barolo en Barbaresco tot de elegante Barbera en de frisse Arneis – Piëmonte is een waar paradijs voor liefhebbers van Italiaanse wijn. In deze Noordwest-Italiaanse wijnregio gaan eeuwenoude tradities en moderne wijnbouw hand in hand. Elke slok Piëmonte wijn is een reis door adembenemende landschappen, rijke cultuur en vakmanschap.
Piëmonte: de regio en haar druiven
Piëmonte is gezegend met een schat aan inheemse druivenrassen die nergens anders ter wereld zo goed tot uiting komen:
Nebbiolo: De nobele druif achter Barolo en Barbaresco – krachtig, complex en uiterst geschikt voor rijping.
Barbera: Levendig, fruitig en elegant – een toegankelijke allrounder.
Dolcetto: Zacht, soepel en heerlijk doordrinkbaar met tonen van zwarte kers en amandel.
Moscato: Aromatisch en licht mousserend – de basis voor Moscato d’Asti.
Arneis: Een zeldzame witte druif die frisse, minerale wijnen oplevert – perfect bij lichte gerechten.
Terroir & microklimaat: de sleutel tot kwaliteit
De wijngebieden van Piëmonte liggen verscholen tussen de uitlopers van de Alpen en de Apennijnen. Deze natuurlijke bescherming creëert ideale omstandigheden voor wijnbouw:
Koele nachten en warme dagen zorgen voor langzame rijping en aromatische intensiteit.
Hellingen en hoogteverschillen bieden variatie in microklimaat en drainage.
Kalkrijke klei- en mergelbodems dragen bij aan de structuur, elegantie en complexiteit van de wijnen.
Iconische wijnen uit Piëmonte
Barolo DOCG – de “koning van de wijnen” – is krachtig, gestructureerd en heeft een uitzonderlijk bewaarpotentieel. Barbaresco DOCG, eveneens van Nebbiolo, is iets lichter en toegankelijker, maar zeker niet minder elegant.
Daarnaast biedt Piëmonte een breed scala aan wijnen met karakter:
Barbera d’Alba / d’Asti: soepel, sappig en fruitig – ideaal bij Italiaanse keuken.
Dolcetto d’Alba: zacht en rond, met fijne tannines – heerlijk bij charcuterie of pasta.
Gavi DOCG (Cortese): een verfijnde witte wijn uit het zuiden van Piëmonte, fris en ziltig.
Moscato d’Asti DOCG: licht mousserend, laag in alcohol, met florale en perzikachtige aroma’s – een verfrissende afsluiter van een diner.
Piëmonte & gastronomie: een gouden combinatie
Piëmonte is niet alleen beroemd om wijn, maar ook om haar gastronomie. Denk aan:
Witte truffel uit Alba – perfect met Barolo of Barbera
Risotto en tajarin pasta – met rijke sauzen of wild, perfect bij Nebbiolo-wijnen
Gerechten met hazelnoten, kastanjes en paddenstoelen – een match made in heaven met Dolcetto of Arneis
Een culinaire reis door Piëmonte is een onvergetelijke ervaring.
Piëmonte wijn bij Colaris
Bij Colaris vindt u een zorgvuldig geselecteerde collectie Piëmonte wijnen van gerenommeerde producenten. Of u nu op zoek bent naar een krachtige Barolo voor uw kelder, een elegante Barbera voor bij pasta of een feestelijke Moscato – wij helpen u graag de juiste keuze te maken.
Ervaar de ziel van Noord-Italië
Laat u betoveren door de authentieke schoonheid en finesse van Piëmonte wijnen. Ontdek het vakmanschap, de passie en het unieke karakter dat deze regio wereldwijd tot de top van de wijnwereld maakt.
Bestel eenvoudig online uw favoriete Piëmonte wijn bij Colaris en proef Italië in haar puurste vorm.