Een frisse en levendige Pinot Grigio met een perfect samenspel van sappig wit fruit, subtiele bloemige aroma’s en een elegante frisheid uit de regio Veneto.
Ca' Rugate behoort tot de top van de regio. Het bedrijf wordt ondertussen geleid door de derde generatie. Perfecte uitvoering van een Soave Classico door. Frisse, fruitige en mineraal verfijnde wijn de garganegadruif, met een alcoholpercentage van slechts 12%.
Goudgele wijn, Met intense geuren van wit fruit, appel, perzik, limoen, exotisch fruit en verse kruiden. In de mond is de wijn heerlijk droog, levendig en knisperend met heerlijk fris wit fruit en een fantastische mineraliteit. Een frisse elegante zomerwijn, perfect als aperitief.
Ca' Rugate behoort tot de top van de regio. Het bedrijf wordt ondertussen geleid door de derde generatie. Perfecte uitvoering van een Soave Classico door. Frisse, fruitige en mineraal verfijnde wijn de garganegadruif, met een alcoholpercentage van slechts 12%.
Uitmuntende wijn van het authentieke druivenras pecorino uit de Marken. Barstensvol mineraleraliteit. Vol fruit in de mond, met een diepe, langblijvende smaak. Op- en top Italiaans.
Fraaie 100% Vermentino uit de Apennijnen, nabij de Middellandse Zee. Zacht en rond van smaak, maar toch spannend door de fraîcheur en de typerende mineraliteit. Fijne amandel-toets in de afdronk
De Tua Rita Perlato del Bosco Bianco 2022 biedt een zuivere expressie van Vermentino met frisse citrus- en perziktonen, ondersteund door een subtiele ziltigheid en een zachte textuur.
Mineralige top-Friulano van icoonhuis Schiopetto – expressief, gastronomisch én bekroond met 96 punten door James Suckling. Abrikoos, amandel en spanning in het glas.
Lunae Vermentino Etichetta Nera Colli di Luni 2023 biedt een levendige en frisse smaakervaring met tonen van citrus en witte perzik, perfect gebalanceerd met een minerale afdronk.
Een van de mooiste Pinot Grigio’s van Italië: vol, energiek en elegant. Denk aan witte perzik, peer, flint en citroen. Iconisch wijnhuis uit Collio, met 95 punten van James Suckling.
Nieuw in ons aanbod van Tenuta di Biserno: de Occhione Vermentino! Ook al passeerde hij nog geen enkele proeftafel van een wijnrecensent - wij waren tijdens onze proefsessie unaniem enthousiast!
Hét bewijs dat het zuiden van Italië zeer interessante witte wijnen kan voortbrengen. Deze blend van chardonnay en een klein scheutje fiano blijft enorm helder en fris onder de warme Zuid-Italiaanse zon. Aan de andere kant natuurlijk ook rijk en complex door de subtiele houtrijping.
Zeldzame witte druif uit Friuli in topvorm: fris, mineraal en complex. Ribolla Gialla zoals het bedoeld is – met structuur, spanning en 94 punten van James Suckling.
Een van de mooiste Falanghina wijnen uit de Irpinia DOC, rijk en intens aroma van fruit met hints van appel, ananas, kweepeer en peer, mooi in balans, fris, mooie zuurgraad, lang e afdronk.
Een cult-favoriet onder liefhebbers van orange wines: een semi-aromatische Malvasia die betovert met gedurfde textuur, kruidigheid en mineraalraffinement – gemaakt met uiterste zorg en tijd.
Sauvignon blanc met kracht én finesse: limoen, peer, vuursteen en exotisch fruit in perfecte balans. Iconisch wijnhuis uit Collio. Bekroond met 95 punten door James Suckling.
Biologische Vermentino uit Bolgheri van Grattamacco: citroenschil, perzik, salie en een zilt-minerale toets. Koel vergist en kort op de lies gerijpt voor extra lengte. Ideaal bij zeevruchten; gecertificeerd biologisch is een helder pluspunt.
Lunae Vermentino Etichetta Nera Colli di Luni 2022 biedt een frisse en levendige smaakervaring met tonen van rijpe citrusvruchten en witte perzik, ondersteund door een knapperige zuurgraad en een verfijnde minerale ondertoon.
Hoofdzakelijk Chardonnay met een vleugje Friulano, rijkelijk houtgerijpt. Zilt, romig en mineraal tegelijk. Voor liefhebbers van Meursault en Cervaro della Sala.
Italië is als wijnland een ware schatkamer aan inheemse druiven. Van noord tot zuid over het gehele land verspreid worden lokale druiven verbouwd, waarvan wijnen worden gemaakt waarbij de typiciteit van het gebied voorop staat. Met zijn centrale ligging ten opzichte van de Middellandse Zee beschikt Italië over de ideale klimatologische omstandigheden voor de productie van wijn. De wijnen uit het noorden van het land kenmerken zich door frisheid. Terwijl in het uiterste zuiden de wijnen zondoorstoofd zijn.
Eigenzinnig en verrassend
Binnen het assortiment van Colaris vindt u altijd een ruime selectie van Italiaanse wijnen. Voornamelijk in rood, maar ook wit, rosé, mousserend en port- en dessertwijn zijn vertegenwoordigd. Laat u verrassen door de kwaliteit van de wijnen uit Veneto, Friuli, de Marken of een Primitivo uit Puglia.
Amarone, Barolo en Brunello
De beroemdste wijnen uit Italië komen uit Valpolicella, Piemonte en Toscane. Het subgebied Valpolicella is gelegen in Veneto. Dit is de streek waar de gewilde Amarone della Valpolicella en Ripasso della Valpolicella vandaan komen. Krachtige rode wijnen gemaakt met ingedroogde druiven. In Piemonte is een speciale rol weggelegd voor de druif nebbiolo. Dit is de enige toegestane druif voor de beroemde Barolo-wijnen, die worden gezien als de koning van Piemonte. De absolute top van Toscane wordt ingenomen door Brunello di Montalcino, altijd gemaakt van 100% sangiovese. Het Toscaanse kustgebied Bolgheri blijkt ook uitstekend geschikt voor de aanplant van internationale druiven, zoals merlot, cabernet sauvignon en syrah, getuige de kwaliteit van de lokale wijnen die onder de noemer Super Tuscans op de markt verschijnen. En vergeet Chianti niet: een ware vertegenwoordiger van de Toscaanse wijncultuur.
De herkomstbenamingen van Italië
Italië kent een duizelingwekkend aantal individuele wijnen en herkomstbenamingen. Ze zijn onder te verdelen in vier categorieën:
Vino da Tavola (VdT)
Tafelwijn. Over het algemeen is dit de benaming voor eenvoudige wijnen op basisniveau. Maar wordt ook gebruikt als wijnen moeten worden gedeclasseerd, bijvoorbeeld als de lokale wetgeving tekortschiet voor de experimentele stijl van wijnmaken.
Indicazione Geografica Tipica (IGT)
Landwijn. Vergelijkbaar met de Franse ‘Vin de Pays’. Wordt gebruikt als tussencategorie voor wijnen die niet worden gerekend tot de absolute top. Maar ook voor experimentele wijnen die niet in aanmerking komen voor een traditionele DOC, zie hierna. Bijvoorbeeld omdat de wijnmaker ervoor kiest om allochtone druiven te gebruiken of ongebruikelijke vinificatietechnieken toe te passen. IGT-wijnen evenaren regelmatig de kwaliteit van DOC-wijnen en overstijgen die soms. Met name in het geval van Super Tuscans.
Denominazione di Origine Controllata (DOC)
De klassieke Italiaanse herkomstbenaming, vergelijkbaar met de Franse AOC en in sterke mate gebaseerd op tradities. Regels hebben betrekking op onder andere de begrenzing van de streek, de toegestane druivensoorten, rendementen en productietechnieken.
Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
In theorie de eredivisie van Italië met strengere regels dan voor de 'gewone' DOC. Een DOCG-wijn is altijd voorzien van een genummerde banderol om de capsule van de fles. Beroemde DOCG-wijnen zijn Vino Nobile di Montepulciano, Barolo, Brunello di Montalcino en Amarone della Valpolicella.