Jaar 2021 geldt als een uitzonderlijk Barolo-jaar. Deze klassieke wijn van Fratelli Revello toont indrukwekkende diepgang, elegantie en levensduur – pure expressie van Nebbiolo in topvorm.
De Conca dell'Annunziata-wijngaard op het zuiden vangt volle zon en zorgt voor een goede rijping, die de wijn een ontwikkeld fruitkarakter en aangename warme nagloed in de mond geeft.
De Rocche dell'Annunziata-wijngaard is het paradepaardje van Fratelli Revello. De wijngaard ligt ideaal gericht op het zuiden, op een hoogte van 270 meter, ten westen van het dorp Annunziata.
Barolo Comunale La Morra, Voerzio 2018 is een krachtige en elegante wijn met verfijnde tannines en een complexe smaak van rijpe kersen, specerijen en truffel, een schoolvoorbeeld van topkwaliteit Barolo.
Een sublieme Barolo die de essentie van La Morra perfect weerspiegelt: elegant, verfijnd en met indrukwekkende diepgang. Gemaakt door meesterwijnmaker Roberto Voerzio, bekend om zijn minutieuze werkwijze en lage rendementen.
Deze Barolo van Cascina Fontana uit Castiglione Falletto, jaargang 2019, toont de klassieke kracht en elegantie van Nebbiolo. Een complexe rode wijn met diepgang en een indrukwekkend bewaarpotentieel.
Elio Grasso Barolo Gavarini Chiniera 2017 belichaamt sublieme perfectie. Nebbiolo in zijn puurste vorm onthult weergaloze lagen van rood fruit, kruiden en minerale nuances, gedragen door gestructureerde tannines, resulterend in een onvergetelijk langdurige afdronk.
Een rijke en verfijnde Barolo Riserva uit de legendarische Ravera-wijngaard, met complexe aroma’s, zijdezachte textuur en een aanhoudende afdronk – een wijn die prestige en finesse verenigt.
"The Michele Chiarlo 2020 Nizza Riserva La Court shows a soft side that is shaped by hot-vintage fruit and extra ripeness." - Robert Parker's Wine Advocate. Goed om te weten dat Michele Chiarlo een ster heeft in de Gambero Rosso. Dit houdt in 10x een tre bicchieri of te wel 10x drie rode glaasjes, de allerhoogste waardering van een wijn.
Deze prestigieuze Barolo uit 2017 biedt een complex bouquet van geconcentreerd zwart fruit, verse teer en rozen, met een volle body en een opmerkelijk rijpingspotentieel.
Barolo van topklasse. Hij is elegant, rijk, genereus van smaak en perfect in balans. De afdronk is ongekend lang met fluweelzachte tannines en licht mineralige tonen.
Deze Barolo afkomstig van de Cru-wijngaard San Rocco in de comune Serralunga d’Alba met een bodem van klei en een zuidelijke expositie, is een krachtige, intense wijn met een tannineuze structuur alsmede een ongelooflijk rijpingspotentieel.
Michele Chiarlo Cannubi Barolo 2018 biedt een krachtige en verfijnde smaakervaring met tonen van rijp rood fruit, truffel en specerijen, ondersteund door stevige tannines en een lange, elegante afdronk.
Wegens groot succes hebben we een nieuwe voorraad Barolo pakketten gemaakt. Deze keer is de inhoud nog exclusiever; het is een verzameling van enkele van de beste Cru's in een fantastisch pakket.
Parusso Barolo Le Coste - Mosconi 2018 belichaamt meesterlijk vakmanschap. Elegante kracht ontmoet verfijning met weelderige lagen van rozen, rode vruchten en kruidige ondertonen, ondersteund door stevige tannines, resulterend in een indrukwekkend langdurige afdronk.
Deze Barolo uit de befaamde Francia-wijngaard in Serralunga d'Alba biedt een complex bouquet van kersen, bessen en aardbeien, met nuances van zoethout, menthol en leer. De wijn heeft een krachtige structuur met stevige tannines en een indrukwekkend rijpingspotentieel.
Een fantastisch mooie, pure, krachtige Barolo uit Serralunga, zwarte kersen, wilde bessen en pruimen, salie en zoute noten, met een overheerlijke intense lang aanhoudende afdronk.
Beppe Caviola, ontdekt tijdens zijn garage-experimenten, herdefinieerde met toonaangevende wijnproducenten de vinificatie van Nebbiolo, verbeterde de kwaliteit van Barolo en lanceerde zijn eigen wijn, Dolcetto Barturot, geïnspireerd door Elio Altare. Uitgeroepen tot 'Wijnmaker van het Jaar' in 2002, staat hij bekend om zijn minimalistische aanpak waarbij hij de wijngaard en druiven laat spreken.
Italië is als wijnland een ware schatkamer aan inheemse druiven. Van noord tot zuid over het gehele land verspreid worden lokale druiven verbouwd, waarvan wijnen worden gemaakt waarbij de typiciteit van het gebied voorop staat. Met zijn centrale ligging ten opzichte van de Middellandse Zee beschikt Italië over de ideale klimatologische omstandigheden voor de productie van wijn. De wijnen uit het noorden van het land kenmerken zich door frisheid. Terwijl in het uiterste zuiden de wijnen zondoorstoofd zijn.
Eigenzinnig en verrassend
Binnen het assortiment van Colaris vindt u altijd een ruime selectie van Italiaanse wijnen. Voornamelijk in rood, maar ook wit, rosé, mousserend en port- en dessertwijn zijn vertegenwoordigd. Laat u verrassen door de kwaliteit van de wijnen uit Veneto, Friuli, de Marken of een Primitivo uit Puglia.
Amarone, Barolo en Brunello
De beroemdste wijnen uit Italië komen uit Valpolicella, Piemonte en Toscane. Het subgebied Valpolicella is gelegen in Veneto. Dit is de streek waar de gewilde Amarone della Valpolicella en Ripasso della Valpolicella vandaan komen. Krachtige rode wijnen gemaakt met ingedroogde druiven. In Piemonte is een speciale rol weggelegd voor de druif nebbiolo. Dit is de enige toegestane druif voor de beroemde Barolo-wijnen, die worden gezien als de koning van Piemonte. De absolute top van Toscane wordt ingenomen door Brunello di Montalcino, altijd gemaakt van 100% sangiovese. Het Toscaanse kustgebied Bolgheri blijkt ook uitstekend geschikt voor de aanplant van internationale druiven, zoals merlot, cabernet sauvignon en syrah, getuige de kwaliteit van de lokale wijnen die onder de noemer Super Tuscans op de markt verschijnen. En vergeet Chianti niet: een ware vertegenwoordiger van de Toscaanse wijncultuur.
De herkomstbenamingen van Italië
Italië kent een duizelingwekkend aantal individuele wijnen en herkomstbenamingen. Ze zijn onder te verdelen in vier categorieën:
Vino da Tavola (VdT)
Tafelwijn. Over het algemeen is dit de benaming voor eenvoudige wijnen op basisniveau. Maar wordt ook gebruikt als wijnen moeten worden gedeclasseerd, bijvoorbeeld als de lokale wetgeving tekortschiet voor de experimentele stijl van wijnmaken.
Indicazione Geografica Tipica (IGT)
Landwijn. Vergelijkbaar met de Franse ‘Vin de Pays’. Wordt gebruikt als tussencategorie voor wijnen die niet worden gerekend tot de absolute top. Maar ook voor experimentele wijnen die niet in aanmerking komen voor een traditionele DOC, zie hierna. Bijvoorbeeld omdat de wijnmaker ervoor kiest om allochtone druiven te gebruiken of ongebruikelijke vinificatietechnieken toe te passen. IGT-wijnen evenaren regelmatig de kwaliteit van DOC-wijnen en overstijgen die soms. Met name in het geval van Super Tuscans.
Denominazione di Origine Controllata (DOC)
De klassieke Italiaanse herkomstbenaming, vergelijkbaar met de Franse AOC en in sterke mate gebaseerd op tradities. Regels hebben betrekking op onder andere de begrenzing van de streek, de toegestane druivensoorten, rendementen en productietechnieken.
Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
In theorie de eredivisie van Italië met strengere regels dan voor de 'gewone' DOC. Een DOCG-wijn is altijd voorzien van een genummerde banderol om de capsule van de fles. Beroemde DOCG-wijnen zijn Vino Nobile di Montepulciano, Barolo, Brunello di Montalcino en Amarone della Valpolicella.