Jaar 2021 geldt als een uitzonderlijk Barolo-jaar. Deze klassieke wijn van Fratelli Revello toont indrukwekkende diepgang, elegantie en levensduur – pure expressie van Nebbiolo in topvorm.
Moscato d’Asti heeft vanwege zijn lage alcoholpercentage, zijn subtiele restsuikers en een aangename mousse een enorme doordrinkbaarheid. Niet alleen zeer geschikt als aperitief, maar ook de ultieme begeleider van pittige Aziatische gerechten en desserts met fruit.
Authentieke en fruitige Dolcetto uit de heuvels van Diano d’Alba. Soepel, sappig en klassiek Piemonte – perfect bij doordeweekse maaltijden of lichte Italiaanse gerechten.
Cru Barolo uit La Morra met florale finesse en frisse zuren. James Suckling geeft 94 punten: “Best ever from here.” Een icoon voor liefhebbers van verfijning en geduld.
Deze Langhe Nebbiolo van Fratelli Revello blinkt uit in finesse en diepgang. Verfijnd rood fruit, subtiele houtinvloed en zachte tannines – bijna niet te onderscheiden van een jonge Barolo.
Het bewijs dat Roberto Voerzio heer en meester is in Barolo. De Cerequio wijngaard behoort tot de allerbeste Cru's waar jaar op jaar de mooiste Barolo's in kleine oplage vandaan komen.
Michele Chiarlo Barbaresco Faset 2020 biedt een krachtige en complexe smaakervaring met tonen van rood fruit, specerijen en florale nuances, ondersteund door zijdezachte tannines en een lange, elegante afdronk.
Finesserijke, klassieke Barbera uit Nizza DOCG. Complex bouquet van grote, volrijpe donkere kersen, specerijen en cassis. Fruitig en compact op het palet met mooie zuren en zijdezachte tannines.
Deze prestigieuze Barolo uit 2017 biedt een complex bouquet van geconcentreerd zwart fruit, verse teer en rozen, met een volle body en een opmerkelijk rijpingspotentieel.
Ceretto Barolo Bricco Rocche 2019 is een sublieme Nebbiolo met een perfecte balans tussen kracht en elegantie, ideaal voor liefhebbers van verfijnde Barolo-wijnen.
Verfijnde cru‐Barolo uit Ravera met delicate kersenfruit, bloemige fijnheid en fluwelige tannines – elegant en charmant, zowel jong als met bewaarpotentieel.
De Conca dell'Annunziata-wijngaard op het zuiden vangt volle zon en zorgt voor een goede rijping, die de wijn een ontwikkeld fruitkarakter en aangename warme nagloed in de mond geeft.
Pio Cesare Barolo DOCG Mosconi 2018 biedt een diepgaande en complexe smaakervaring met tonen van rijpe zwarte kersen, specerijen en een minerale ondertoon, ondersteund door stevige tannines en een levendige zuurgraad.
Roberto Voerzio's Langhe Nebbiolo 2021 is een zuivere expressie van de Nebbiolo-druif, afkomstig van de prestigieuze wijngaarden in Langhe. Deze wijn combineert finesse met de kenmerkende structuur en aromatische complexiteit van het terroir.
Michele Chiarlo La Court Barbera d'Asti Superiore Nizza Riserva 2019 biedt een complex bouquet van rijpe kersen en pruimen, met zijdezachte tannines en een lange, harmonieuze afdronk.
De wijnen van Azelia zijn krachtig en complex. Ze hebben een intense aroma van rood fruit, kruiden en mineralen. De tannines zijn goed geïntegreerd en de afdronk is lang en elegant. Nu beschikbaar bij Colaris!
Deze Barolo uit de befaamde Francia-wijngaard in Serralunga d'Alba biedt een complex bouquet van kersen, bessen en aardbeien, met nuances van zoethout, menthol en leer. De wijn heeft een krachtige structuur met stevige tannines en een indrukwekkend rijpingspotentieel.
Michele Chiarlo Cannubi Barolo 2018 biedt een krachtige en verfijnde smaakervaring met tonen van rijp rood fruit, truffel en specerijen, ondersteund door stevige tannines en een lange, elegante afdronk.
Deze Barolo uit de prestigieuze Arione-wijngaard in Serralunga d'Alba biedt een complex bouquet van wilde bessen, viooltjes en sinaasappelschil, met een stevige structuur en verfijnde tannines die een lange rijpingspotentieel beloven.
Italië is als wijnland een ware schatkamer aan inheemse druiven. Van noord tot zuid over het gehele land verspreid worden lokale druiven verbouwd, waarvan wijnen worden gemaakt waarbij de typiciteit van het gebied voorop staat. Met zijn centrale ligging ten opzichte van de Middellandse Zee beschikt Italië over de ideale klimatologische omstandigheden voor de productie van wijn. De wijnen uit het noorden van het land kenmerken zich door frisheid. Terwijl in het uiterste zuiden de wijnen zondoorstoofd zijn.
Eigenzinnig en verrassend
Binnen het assortiment van Colaris vindt u altijd een ruime selectie van Italiaanse wijnen. Voornamelijk in rood, maar ook wit, rosé, mousserend en port- en dessertwijn zijn vertegenwoordigd. Laat u verrassen door de kwaliteit van de wijnen uit Veneto, Friuli, de Marken of een Primitivo uit Puglia.
Amarone, Barolo en Brunello
De beroemdste wijnen uit Italië komen uit Valpolicella, Piemonte en Toscane. Het subgebied Valpolicella is gelegen in Veneto. Dit is de streek waar de gewilde Amarone della Valpolicella en Ripasso della Valpolicella vandaan komen. Krachtige rode wijnen gemaakt met ingedroogde druiven. In Piemonte is een speciale rol weggelegd voor de druif nebbiolo. Dit is de enige toegestane druif voor de beroemde Barolo-wijnen, die worden gezien als de koning van Piemonte. De absolute top van Toscane wordt ingenomen door Brunello di Montalcino, altijd gemaakt van 100% sangiovese. Het Toscaanse kustgebied Bolgheri blijkt ook uitstekend geschikt voor de aanplant van internationale druiven, zoals merlot, cabernet sauvignon en syrah, getuige de kwaliteit van de lokale wijnen die onder de noemer Super Tuscans op de markt verschijnen. En vergeet Chianti niet: een ware vertegenwoordiger van de Toscaanse wijncultuur.
De herkomstbenamingen van Italië
Italië kent een duizelingwekkend aantal individuele wijnen en herkomstbenamingen. Ze zijn onder te verdelen in vier categorieën:
Vino da Tavola (VdT)
Tafelwijn. Over het algemeen is dit de benaming voor eenvoudige wijnen op basisniveau. Maar wordt ook gebruikt als wijnen moeten worden gedeclasseerd, bijvoorbeeld als de lokale wetgeving tekortschiet voor de experimentele stijl van wijnmaken.
Indicazione Geografica Tipica (IGT)
Landwijn. Vergelijkbaar met de Franse ‘Vin de Pays’. Wordt gebruikt als tussencategorie voor wijnen die niet worden gerekend tot de absolute top. Maar ook voor experimentele wijnen die niet in aanmerking komen voor een traditionele DOC, zie hierna. Bijvoorbeeld omdat de wijnmaker ervoor kiest om allochtone druiven te gebruiken of ongebruikelijke vinificatietechnieken toe te passen. IGT-wijnen evenaren regelmatig de kwaliteit van DOC-wijnen en overstijgen die soms. Met name in het geval van Super Tuscans.
Denominazione di Origine Controllata (DOC)
De klassieke Italiaanse herkomstbenaming, vergelijkbaar met de Franse AOC en in sterke mate gebaseerd op tradities. Regels hebben betrekking op onder andere de begrenzing van de streek, de toegestane druivensoorten, rendementen en productietechnieken.
Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
In theorie de eredivisie van Italië met strengere regels dan voor de 'gewone' DOC. Een DOCG-wijn is altijd voorzien van een genummerde banderol om de capsule van de fles. Beroemde DOCG-wijnen zijn Vino Nobile di Montepulciano, Barolo, Brunello di Montalcino en Amarone della Valpolicella.