Robijnrood. In de geur rode bessen, gedroogde pruimen, mirte, kruidnagel. Vol van smaak, aanwezige tannines maar goed geïntegreerd, veel donker fruit (pruimen, mirte, bessen) en indrukken van specerijen.
Diep donkerrode wijn met een weelderig rijke en zijdezachte structuur. De geur en smaak worden gekenmerkt door tonen van blauwe bessen, donkere pruimen, zwarte kersen, mokka, vanille en chocolade. Deze verleidelijk zachte ‘Cioccolata’ biedt een indrukwekkend lange afdronk.
Alles wat de familie Antinori aanraakt verandert in goud. Zo ook bij Primitivo uit de hak van de Italiaanse laars. Geen logge of overrijpe stijl, maar juist authentiek en elegant.
Bastioni della Rocca Appassimento 2023 biedt een rijke en volle smaakervaring met tonen van zwart fruit, kruiden en een vleugje vanille, ondersteund door zachte tannines en een lange afdronk.
Primitivo van de hand van familie Antinori, uit hét gebied voor Primitivo: Salento. Krachtig, elegant en geconcentreerd. Het summum voor de liefhebbers van Zuid-Italiaanse krachtpatsers.
Susumaniello: de inheemse Pugliaanse druif die bijna was uitgestorven. Vanwege zijn frisse bessenaroma's en mooie zuurgraad, die hij ondanks de hitte behoudt, is de druif weer helemaal in de mode geraakt.
Deze Greco di Tufo uit 2023 biedt een elegante en complexe smaakervaring met tonen van abrikoos, appel en perzik, ondersteund door een levendige zuurgraad en minerale ondertonen.
Hét bewijs dat het zuiden van Italië zeer interessante witte wijnen kan voortbrengen. Deze blend van chardonnay en een klein scheutje fiano blijft enorm helder en fris onder de warme Zuid-Italiaanse zon. Aan de andere kant natuurlijk ook rijk en complex door de subtiele houtrijping.
De Topwijn van Tenuta Bocca di Lupa, eigendom van de roemruchte Antinori’s. 100% Aglianico in topconditie. Levendig, aards, met veel frisheid en complexiteit. Aglianico voor gevorderden.
100% Aglianico van het toonaangevende Tenuta Bocca di Lupo, eigendom van de Antinori’s. Floraal, precies en met een hartige finale. Een perfecte introductie van het zeer interessante druivenras Aglianico.
Dit is één van de meest gewilde wijnen in van Italië , niet in de laatste plaats omdat Parker de wijn bekroonde met de eervolle titel “ Sassicaia van het Zuiden”. Robert Parker's Wine Advocate: “Readers who have been following The Wine Advocate know of my admiration for these exceptional wines..." Silvia en Riccardo weten als geen ander een karakteristieke wijn op een grootse manier op de kaart te zetten, gekenmerkt door potentieel om te ouderen en complexiteit.
Een elegante witte wijn met delicate citrus- en perzikaroma's, levendige zuurgraad en minerale accenten, die het unieke terroir van de Amalfikust weerspiegelt.
Deze Ischia Rosso Riserva 2018 van Casa d'Ambra biedt een intense robijnrode kleur met paarse reflecties, een aromatisch bouquet van rood fruit en kruiden, en een volle, sappige smaak met een lange, aangename afdronk.
Een sensationeel mooie en romige krachtpatser met de fruitrijkdom van Châteauneuf en de romige zoetweelde van Amarone. Gemaakt van de zeer zeldzame Susumaniello druif die alleen in Puglia is aangeplant. Krachtig, zacht en romig vol kersen, bessen en vanille.
Italië is als wijnland een ware schatkamer aan inheemse druiven. Van noord tot zuid over het gehele land verspreid worden lokale druiven verbouwd, waarvan wijnen worden gemaakt waarbij de typiciteit van het gebied voorop staat. Met zijn centrale ligging ten opzichte van de Middellandse Zee beschikt Italië over de ideale klimatologische omstandigheden voor de productie van wijn. De wijnen uit het noorden van het land kenmerken zich door frisheid. Terwijl in het uiterste zuiden de wijnen zondoorstoofd zijn.
Eigenzinnig en verrassend
Binnen het assortiment van Colaris vindt u altijd een ruime selectie van Italiaanse wijnen. Voornamelijk in rood, maar ook wit, rosé, mousserend en port- en dessertwijn zijn vertegenwoordigd. Laat u verrassen door de kwaliteit van de wijnen uit Veneto, Friuli, de Marken of een Primitivo uit Puglia.
Amarone, Barolo en Brunello
De beroemdste wijnen uit Italië komen uit Valpolicella, Piemonte en Toscane. Het subgebied Valpolicella is gelegen in Veneto. Dit is de streek waar de gewilde Amarone della Valpolicella en Ripasso della Valpolicella vandaan komen. Krachtige rode wijnen gemaakt met ingedroogde druiven. In Piemonte is een speciale rol weggelegd voor de druif nebbiolo. Dit is de enige toegestane druif voor de beroemde Barolo-wijnen, die worden gezien als de koning van Piemonte. De absolute top van Toscane wordt ingenomen door Brunello di Montalcino, altijd gemaakt van 100% sangiovese. Het Toscaanse kustgebied Bolgheri blijkt ook uitstekend geschikt voor de aanplant van internationale druiven, zoals merlot, cabernet sauvignon en syrah, getuige de kwaliteit van de lokale wijnen die onder de noemer Super Tuscans op de markt verschijnen. En vergeet Chianti niet: een ware vertegenwoordiger van de Toscaanse wijncultuur.
De herkomstbenamingen van Italië
Italië kent een duizelingwekkend aantal individuele wijnen en herkomstbenamingen. Ze zijn onder te verdelen in vier categorieën:
Vino da Tavola (VdT)
Tafelwijn. Over het algemeen is dit de benaming voor eenvoudige wijnen op basisniveau. Maar wordt ook gebruikt als wijnen moeten worden gedeclasseerd, bijvoorbeeld als de lokale wetgeving tekortschiet voor de experimentele stijl van wijnmaken.
Indicazione Geografica Tipica (IGT)
Landwijn. Vergelijkbaar met de Franse ‘Vin de Pays’. Wordt gebruikt als tussencategorie voor wijnen die niet worden gerekend tot de absolute top. Maar ook voor experimentele wijnen die niet in aanmerking komen voor een traditionele DOC, zie hierna. Bijvoorbeeld omdat de wijnmaker ervoor kiest om allochtone druiven te gebruiken of ongebruikelijke vinificatietechnieken toe te passen. IGT-wijnen evenaren regelmatig de kwaliteit van DOC-wijnen en overstijgen die soms. Met name in het geval van Super Tuscans.
Denominazione di Origine Controllata (DOC)
De klassieke Italiaanse herkomstbenaming, vergelijkbaar met de Franse AOC en in sterke mate gebaseerd op tradities. Regels hebben betrekking op onder andere de begrenzing van de streek, de toegestane druivensoorten, rendementen en productietechnieken.
Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
In theorie de eredivisie van Italië met strengere regels dan voor de 'gewone' DOC. Een DOCG-wijn is altijd voorzien van een genummerde banderol om de capsule van de fles. Beroemde DOCG-wijnen zijn Vino Nobile di Montepulciano, Barolo, Brunello di Montalcino en Amarone della Valpolicella.