Wijnspecialist én liefhebber

Jesse Lemmens

Eigenlijk ben ik opgeleid tot kunsthistoricus, met een bijzondere interesse in de kunstkritiek. Er zit spanning in het vinden van de exacte woorden om een idee of gevoel goed te omschrijven en over te brengen – en daarin zit overlap met de wereld van wijn. Uiteindelijk heb ik, via omzwervingen met studies in onder andere Leuven en Parma, mijn weg naar Colaris gevonden in de zomer van 2022.

Het was de breedte van het wijnvak, dat me heeft overtuigd. Het volledig doorgronden van wijn vereist een rijk kleurenpalet en een aantal verschillende kwasten om mee te werken; kennis van talen, geschiedenis, cultuur èn wetenschap – en veel proeven natuurlijk. Waar mogelijk, neem ik die kwasten graag ter hand.

Van jarenlang werken in verschillende takken van de wijnwereld – horeca en retail - zijn onder andere de affiniteit met gastronomie en het plezier in nadenken over wijn/spijscombinaties bijgebleven. De kennis van verschillende wijnopleidingen sinds 2012 vormt de vruchtbare bodem voor het wijnadvies zelf. Verder heb ik een bijzondere interesse in de aard, zin en onzin van biologische, biodynamische en natuur-wijnen, plus een bescheiden voorliefde voor de grote veelzijdigheid van Italiaanse wijn.

Met vineuze groet,
Jesse Lemmens
Wijnadviseur