Rode wijn voor de feestdagen

Deze 2020 is een blend van 65% cabernet sauvignon, 30% merlot en 5% petit verdot opgevoed op eikenhouten vaten (waarvan ⅓ nieuw) gedurende 10 maanden. 
Voortreffelijk bij wildgerechten, rundsgebraad en gegrilde groenten

Zachte, zijdeachtige tannines omarmen een kern van donkere kersen, pruimen, mokka, specerijen en nieuw leer. Alle karakteristieken van de Grand Vin komen prachtig naar voren, zij het in een meer verfijnde stijl.

Oude jaargangen Haut-Bailly zijn steeds moeilijker te vinden na de onthulling van de prachtige nieuwe cuverie. In de wijngaard vooral cabernet sauvignon - op een excellent terroir met veel grind - die in 2014 excellent fruit gaf!

Winnaar van Perswijn Wijnconcours Najaar & Winter en tevens ontvanger van 92/100 Decanter punten. Jaargang 2016 is voor Château La Tour de By in de boeken gegaan als een jaargang waarbij alle tekenen erop wijzen dat de kwaliteit richting de legendarische jaargang 1982 gaat.

Om dit zelf te ontdekken hebben wij deze wijn gebotteld in een glazen verpakking van 100ml, onder de noemer ‘Colaris by the Glass’. Precies genoeg voor een goed gevuld wijnglas.

De grote Bordeaux wijnen van oogstjaar 2012 bereiken nu hun hoogtepunt, hoewel er geen haast bij is. Heel klassiek met door de flesrijping verkregen impressies van bijenwas, zijdezachte tannine en tonen van rozenbottel. 

Jane Anson: "Highly recommended to outstanding." 

Prachtige La Tour de By van de fantastische jaargang 2019 beloond met 91-92 punten van James Suckling, 90 van punten Decanter en rapportcijfer 9- van De Grote Hamersma.

Wilt u deze topwijn zelf ontdekken? Wij hebben deze wijn gebotteld in een glazen verpakking van 100ml, onder de noemer ‘Colaris by the Glass’. Precies genoeg voor een goed gevuld wijnglas.

Deze Médoc begeeft zich al jaren, wat kwaliteit betreft, tussen de Grands Crus Classés en de Crus Bourgeois. In de jaren dat het er om spant, doet dit château - gelegen op dezelfde kiezelbodems als de Grands Crus Classés - vaak niet onder voor de beroemdere Crus. En 2018 is daar geen uitzondering op. La Tour de By presenteert zich fantastisch! 

Om dit zelf te ontdekken hebben wij deze wijn gebotteld in een glazen verpakking van 100ml, onder de noemer ‘Colaris by the Glass’. Precies genoeg voor een goed gevuld wijnglas.

Zelfde succesnummer, in een nieuwe fles voor jaargang 2022. Al meerdere jaren op rij onze meest verkochte rode huiswijn. Gemaakt door de wijnmakers van de beroemde Pago Aylés die het allerbeste uit de garnachadruiven, afkomstig van oude stokken, weten te halen. Met als resultaat een verleidelijke smaak van pruim, vijg en tabak en een fruitintense, warme finale. Een wijn met een hoge fruitfactor die tevens veel nuance biedt. Kortom, een echte allemansvriend én een echte prijs-kwaliteit-topper. Of zoals De Grote Hamersma over jaargang 2021 stelt: "Zoveel wijn voor zo weinig geld". 

Rechteroever Bordeaux afkomstig van het kalkplateau van Ruch met dezelfde bodem als in Saint-Emilion. Wijn om te koesteren. Een 'fleur' die bloeit in het glas. Zijdezacht, fruitig met mooi versmolten tannines.

Een 'gewone' Côtes-du-Rhône met Châteauneuf-du-Pape allure! “Rijk bouquet van kersen, frambozen en bramen, kruidigheid en een pepertje. Vol van smaak, full-bodied, met zwoele, rijpe tannine en toch elegant met een mooie fraîcheur in de afdronk. Een absolute klassewijn die Châteauneuf-waardig is.”

Deze uitzonderlijk goede Ribera del Duero heeft twaalf maanden op eikenhouten vaten gerijpt. Het is een stoere Spaanse krachtpatser die indruk maakt.

Fantastische Lirac van de hand van Richard Maby die benoemd werd tot Wijnmaker van het Jaar van de Rhône door Le Guide Hachette des Vins (2021).

Ben Glaetzer's Big Boy. "This is a real pleasure, not just now, but later too." (Robert Parker's Wine Advocate, 97/100) 

Wat een absolute topwijn! 100% Sangiovese van single vineyard Bossona met veel tufsteen in de bodem. Met deze wijn moet u enkele jaren geduld hebben. In zijn jeugd is het aan te bevelen deze wijn te decanteren.

Ben Glaetzer's briljante Barossa blend. "Lovely stuff. Epic value for money." (Robert Parker's Wine Advocate, 92/100) 
Er is geen betere kennismaking denkbaar met het unieke idioom van Barossa Valley en het talent van Ben Glaetzer dan deze Wallace.

'Les Origines' ligt in het uiterst noordelijke deel van de appellation met aan de oostkant Château de Beaucastel als directe buur. De stokken zijn tenminste 65 jaar oud en leveren een verbluffende wijn met veel diepgang.

Bij de vorige jaargangen betitelden we de Rosso nog als het ‘kleine broertje’ van de Vino Nobile, máár dat gaat uiteindelijk bij deze nieuwe jaargang echt niet meer op. Dit gaat qua intensiteit oprecht een héél eind richting Vino Nobile.