Wat zijn Cum Laude wijnen? Iedere wijn in deze Cum Laude collectie, is zorgvuldig gekozen door ons ervaren proefpanel en geprezen door onafhankelijke wijnkennersmet het hoge rapportcijfer van gemiddeld 9- van 10. De wijnen bieden een perfecte balans tussen prijs, kwaliteit en plezier. En dat voor maximaal € 15 per fles. Cum Laude geslaagd, zoals we graag zeggen!...minder informatie...meer informatie
Vier de feestdagen in stijl met de mooiste wijnen van Colaris.
Een elegante Pomerol met tonen van cranberry, rode bessen en pruimen, subtiel verweven met hazelnoot. Al prachtig op dronk, met een soepele, evenwichtige afdronk.
Een indrukwekkende Riesling Smaragd uit de Wachau, met een verfijnde balans tussen rijp fruit, minerale precisie en frisse zuren. Een schoolvoorbeeld van elegantie en terroir-expressie.
0,75L - Frankrijk - Bourgogne, Côte de Beaune, Beaune
Fonkelende Premier Cru uit Beaune: rijpe kersen, viooltjes en zijdezachte structuur. Rapet schittert hier met een wijn vol kracht, balans en verfijning – bekroond door Robert Parker's Wine Advocate.
0,75L - Frankrijk - Bourgogne, Côte de Nuits, Morey-Saint-Denis
Afkomstig van één van de mooiste Premier Cru-wijngaarden van Morey-Saint-Denis; Les Ruchots. Rustieke wijn, waar finesse de hoofdtoon voert. Bourgogne in optima forma!
Een verfijnde en complexe Amarone met diepe, robijnrode kleur, tonen van rijpe pruimen, gedroogde tomaten en wilde frambozen, afgemaakt met een hint van zoethout en stevige tannines.
In de neus citroen, peer, perzik, druiven (van de marmajuelo), lychee en amandel. Mineralig, was-achtig en rokerig, met een aangenaam zacht mondgevoel, mooie zuren en ziltige toets op het palet. Een veelzijdige wijn voor eender welke maaltijd!
Het gelinieerde notitieboek van Colaris is een stijlvol en veelzijdig boekje, geschikt voor zowel dagelijkse notities als het maken van wijnproefnotities.
De Topwijn van Tenuta Bocca di Lupa, eigendom van de roemruchte Antinori’s. 100% Aglianico in topconditie. Levendig, aards, met veel frisheid en complexiteit. Aglianico voor gevorderden.
Ervaar thuis de elegantie van wijn drinken in een toprestaurant met onze Colaris kurkenlegger. Vervaardigd uit verfijnd eikenhout, wordt elke kurk een stijlvolle herinnering aan bijzondere momenten en bijzondere wijnen.
Herrenberg Riesling Auslese Grunhaus Mosel 2023 biedt een weelderige mix van honing en rijpe perzik, met een perfecte balans tussen zoetheid en zuurgraad voor een verfrissende afdronk.
Grand-Puy-Lacoste is een klassieke Pauillac met bijzonder veel verfijning en precisie. De stijl van Grand-Puy Lacoste is nooit zwaar geweest, maar zowel uit onze eigen proefervaring als de recensies van wijncritici, blijkt de uitzonderlijke finesse in de structuur. Falstaff vat het treffend samen: "Juicy, pronounced fruit, ripe sweet cherry, integrated tannins, fresh acidity, mineral finish, shows good length and secure development with definite ageing potential".
Sommelier Sabas Joosten selecteerde bij uitstek gastronomische wijnen – van een Nederlandse Auxerrois, ooit geschonken bij het beste restaurant ter wereld, tot een klassiek gestileerde Chardonnay uit de Nieuwe Wereld en een vulkanische wijn vol diepgang en charme. Laat u verrassen door de zachtzinnigheid van Australische Cabernet, de levendige Cahors Malbec en een krachtige Portugese Field Blend. Deze zes luxe wijnen bundelde hij in één deluxe wijnpakket uit de Colaris-collectie, met een uitmuntende prijs-kwaliteitverhouding en uiteraard ook los verkrijgbaar.
Wijn is een levend product: het ademt, spreekt en het ontwikkelt zich. Eenmaal geopend, kan wijn u een dag later een volledig ander verhaal vertellen. Het is natuurlijk zonde als dat verhaal een oxidatieve klaagzang blijkt te zijn. Wilt u nu wat moois openen en daar volgende week met even veel plezier van kunnen genieten? Bewaar flessen zelfs lekvrij liggend met deze Airtender. Beleef meer van uw wijn en probeer onze Airtender vacupomp.
Château d’Armailhac 2018 biedt krachtige expressiviteit met rijp zwart fruit, kruiden en een stevige structuur, typisch voor Pauillac en verwant aan Mouton Rothschild.
Ervaar de essentie van Condrieu met deze 'Verlieu' Roche Paradis 2023. Een expressieve viognier van steile graniethellingen, barstensvol aroma's van abrikoos en witte bloemen. De perfecte balans tussen aromatische rijkdom en minerale elegantie.
Deze Premier Cru Classé uit Sauternes, eigendom van Domaines Barons de Rothschild (Lafite), staat bekend om zijn kracht en complexiteit. De 2010 is een meesterlijke jaargang met prachtige balans tussen zoetheid, frisheid en kruidige houttonen.
De wijnen van Maximin Grünhaus staan bekend om hun geniale precisie en zuiverheid. James Suckling beloonde deze 2022 Herrenberg Spätlese met 94 punten: "This beautiful Spatlese is packed with the finest stone fruit aromas and has the uplifting freshness and subtly we look for in this category."
Iconische 2e Grand Cru Classé uit 2014 met klassieke Saint-Julien-signatuur: cassis, ceder en grafiet, krachtig maar verfijnd. Overwegend Cabernet Sauvignon, gerijpt in Franse eik. Nu beginnend op dronk en fraai houdbaar tot 2040.
De iconische Treppchen-wijngaard, vlak buiten het dorp Erden, is één van de meest iconische wijngaarden van de Mosel. Deze Auslese van rieslingspecialist Dr. Hermann is een van de mooiste exemplaren van de regio. - halve fles 0,375L
James Suckling: "Wonderful aromas of tobacco, sweet fruit and licorice follow through to a full body with ultra-fine tannins that caress every inch of your palate. Love the length and subtlety to this young wine. Gorgeous."
- Diepgaande aroma's van donker fruit en verfijnde kruiden - Zachte, rijpe tannines en een lange, elegante afdronk - Voeg deze voortreffelijke wijn toe aan uw collectie.
Typische Pauillac-Grand-Cru in kist, met krachtig zwart fruit, raffinering door maritime mineraliteit en stevige structuur – indrukwekkend opgeborgen in hout.
De Fonseca Vintage Port 2000 uit de Douro is een iconische expressie van een klassiek Portjaar. Deze krachtige en complexe wijn, afkomstig van de beste wijngaarden, belichaamt diepte en finesse met een indrukwekkend bewaarpotentieel.
0,75L - Frankrijk - Bourgogne, Côte de Beaune, Volnay
Een elegante en verfijnde Volnay Premier Cru van Nicolas Rossignol. De jaargang 2012 biedt rijp rood fruit, florale tonen en een zijdeachtige structuur met een mooie mineraliteit en diepgang.