Kist Het Beste van Bordeaux

Ronan by Clinet – genoemd naar de eigenaar van Château Clinet, Ronan Laborde – is een 100% Merlot die op hetzelfde château en volgens dezelfde filosofie gemaakt wordt als de Grand Vin. En de Grand Vin (ca. € 109,00 per fles) behoort iedere jaargang tot de beste Pomerols die er gemaakt worden. De merlot-druiven voor Ronan by Clinet zijn afkomstig van verschillende terroirs om en nabij Pomerol, namelijk uit Côtes de Castillon, Côtes de Bourg en Lussac-Saint-Emilion. De wijn krijgt een traditionele opvoeding van twaalf maanden op Château Clinet. Jaar na jaar blinkt deze heerlijke Merlot van de rechteroever uit in zijn ‘value for money’, zo ook in topjaar 2015, het jaar van power, fruitrijkdom en frisheid. De wijn is briljant robijnrood in zijn verschijning. In de geur hints van rijpe zwarte kersen, frambozen en zwarte bessen. Daarnaast subtiele kruidige en florale tonen en een zweem van laurier en drop. De smaak is gelaagd: zwarte kers, pruim en zwarte bes vechten om de eer. Frisse zuren zorgen voor een heerlijke fraîcheur en elegantie. De diverse smaaknuances eindigen in een zalvende, zijdezachte afdronk.

Château Les Rambauds is meer ‘supérieur’ dan ‘Bordeaux Supérieur’. Ook de naam ‘Rambaud’ doet denken aan een wijn die buitengewoon succesvol boven zijn gewichtsklasse bokst.. Hoe het ook zij, de wijn verrast ieder jaar weer. Met meer dan 100 jaar oude stokken behoort de wijngaard van Les Rambauds tot de alleroudste in Bordeaux. Gelegen tussen Saint-Émilion en Sauternes in, heeft het karakteristieken van zowel linker- als rechteroever met een blend van cabernet sauvignon, merlot en malbec. De opvoeding vond plaats op fûts van Frans en Amerikaans eikenhout. Met een geur en smaak die vooral elegantie uitstralen, met impressies van rode pruim, rode bes, mokka en vanille. Met veel fruitsouplesse in de mond en rood en paars fruit, rijpe tannine, toast, eiktoets en een minerale finale.

*Nieuw in onze Collectie* De eigenaar van Château La Fleur Haut Carras, Albert Tiffon, is een begenadigd wijnmaker die niet voor het snelle geld gaat. Hij beschikt naast 8 ha wijngaarden in de Haut-Médoc tevens over 4 ha in de appellation Pauillac waar hij als buren niemand minder dan o.a. Mouton Rothschild en Latour heeft. De geruchten doen de ronde dat hij regelmatig door de grote namen benaderd wordt met de vraag of hij zijn grond niet wil verkopen. Maar trots als Tiffon is op zijn château, geeft hij niet thuis. Een heerlijke, pure Médocneus, kruidig qua aanzet, met pistaccio, ceder en cassis. Zachte smaakaanzet, voorzien van klassieke, lichtdrogende tannine, gekonfijt paars bosfruit, toasty eik en tabak. De wijn wint aan fruitsouplesse en wordt complexer als hij een uurtje van tevoren is gedecanteerd.