Kracher Trockenbeerenauslese Grande Cuvée 'Nouvelle Vague' No. 3 2021

De wijngaarden van Weinlaubenhof Kracher zijn gelegen op de ‘Seewinkel’ in het Oostenrijkse Burgenland tegen de Hongaarse grens. De Seewinkel is een gebied dat bestaat uit een circa 20 km brede strook land langs de oostelijke oever van het Neusiedler Meer. Het is door de kleine volumes Trockenbeerauslese die hier gemaakt worden weliswaar een relatief onbekend gebied, máár het is gezegend met een eerste klas klimaat voor botrytis cinerea (edele rotting) dat zelfs nóg beter is dan bijvoorbeeld in Sauternes. Het continentale klimaat zorgt voor hete, droge zomers en heel koude winters. Door de verdamping van water uit het ondiepe meer ontstaat in de herfst vaak avondmist die tot de volgende ochtend aanhoudt en vervolgens opdroogt door de sterke herfstzon. De droogte en warmte overdag, de mist en vochtigheid ‘s nachts en in de vroege ochtend in combinatie met de kleine hoeveelheid neerslag die hier tijdens het seizoen valt, bieden welhaast de perfecte condities voor het maken van botrytis-wijn. De druiven kunnen extra lang aan de ranken blijven hangen, hierdoor nog meer botrytis ontwikkelen en op het optimale punt worden geplukt. Alois (Luis) Kracher werd echter aanvankelijk uitgelachen toen hij beweerde dat de wijnen van Seewinkel tot de absolute top van de edelzoete wijnen gerekend moeten worden. Om zijn standpunt kracht bij te zetten, organiseerde hij in 1988 een blindproeverij waarbij zijn wijnen zij aan zij met Château d’Yquem op de proeftafel stonden. Een meesterzet: de wijnen van Kracher werden door de proevers als beste beoordeeld! Al gauw volgt de internationale doorbraak en bouwt Weinlaubenhof Kracher wereldwijd een fenomenale reputatie op. Alois overleed helaas veel te vroeg in 2007. Zijn zoon Gerhard zet het werk van zijn vader met veel succes voort. Robert Parker’s Wine Advocate: ‘Alois Kracher handcrafted some of the greatest noble sweet wines of the world. His annual collections of numbered TBAs (Trockenbeerenauslesen), produced in Illmitz at the lake Neusiedl, became legends and were often presented along with the finest sweet wines from Sauternes (namely Château d’Yquem), Tokaji (Szepsi) and Mosel-Saar-Ruwer (Egon Müller, Joh. Jos. Prüm).’ In oogstjaar 2021 is dit ‘nectar voor de goden’ een houtgerijpte blend van 65% welschriesling en 35% chardonnay - de twee traditionele rassen van de streek. De chardonnay druiven werden vergist in eikenhouten vaten en de welschriesling in grote houten foeders waarna een opvoeding gedurende 30 maanden plaatsvond. De wijn heeft een onstuitbare energie, toch ook elegant en harmonieus. Dit is een prachtige wijn waarin botrytis op sublieme wijze geïntegreerd is en waarin het evenwicht tussen het zoet van de ingedroogde druiven en de zuren onnavolgbaar is. En, laten we eerlijk zijn, dit moet u eens in uw leven gedronken hebben. Hierboven bij de bulletpoints zeiden we het al: 2021 is een geweldig jaar voor (edel)zoete wijnen. Maak uw 2021-verzameling compleet met Château d'Yquem (nog enkele flessen), Vin de Constance en Kracher!