La Bergerie Cabernet Sauvignon de la Jasse 2023 biedt een zachte en verfijnde smaakervaring met tonen van rijpe zwarte bessen, kruiden en een vleugje eikenhout, ondersteund door rijpe tannines en een lange, elegante afdronk.
La Bergerie Cabernet Sauvignon de la Jasse 2023 is een elegante rode wijn uit de Languedoc-regio in Zuid-Frankrijk. Domaine de la Jasse, een wijnhuis dat bekend staat om zijn focus op kwaliteit en terroir-expressie, produceert deze wijn met zorg en vakmanschap. De wijngaarden liggen in een zonovergoten deel van de Languedoc, waar de bodems rijk aan klei en kalksteen zijn, wat bijdraagt aan de diepte en complexiteit van de wijn.
Het oogstjaar 2023 bood gunstige omstandigheden met een evenwichtige mix van zon en regen, wat resulteerde in druiven van uitstekende kwaliteit. De wijn heeft een diepe robijnrode kleur. In de neus biedt hij een aantrekkelijk aroma van rijpe zwarte bessen, cassis en bramen, verrijkt met subtiele tonen van kruiden, zoals peper en vanille, en een vleugje eikenhout.
Op het palet is de wijn soepel en verfijnd, met een evenwichtige zuurgraad die de fruitige smaken ondersteunt. De tannines zijn rijp en zacht, wat zorgt voor een harmonieuze structuur. Smaken van donker fruit worden aangevuld met nuances van kruiden en een lichte aardse ondertoon, wat zorgt voor complexiteit en diepte. De afdronk is lang en elegant, met aanhoudende tonen van fruit en een hint van cederhout.
La Bergerie Cabernet Sauvignon de la Jasse 2023 is een prachtig voorbeeld van de potentie van Cabernet Sauvignon uit de Languedoc. Deze wijn is veelzijdig en kan goed worden gecombineerd met een verscheidenheid aan gerechten, zoals gegrild vlees, stoofschotels en rijpe kazen.
De Grote Hamersma Rapportcijfer 8.5 Cabernet sauvignon, staat er fier op het etiket, maar het achteretiket verklapt dat merlot ook voor 10% mocht meedoen. Proef je dat? Dat proeven we. Goed, misschien omdat we het weten, maar toch: duidelijk wat gespierde leermerlot onder het voorname cassisfruit van de cabernet.
Voornaam en statig als voorbeeld bordeaux, maar dan met onder de deftige smaken de zonnige souplesse van Zuid-Frankrijk. Dat dit het beste is wat Languedoc je kan schenken, zoals het achteretiket onbescheiden laat weten, vinden we nogal onaardig tegenover alle inheemse Zuid-Franse druiven, maar het is zeker een prima cabernet sauvignon. Mede dankzij de hulp van merlot.
Vanaf €75 gratis bezorgd
Levering binnen 2 tot 3 werkdagen