Morillon Welles Lackner Tinnacher 2021 (Organic)

Morillon van topterroir: kracht, diepgang en finesse

De Ried Welles Morillon 2021 van Lackner Tinnacher komt van dezelfde iconische wijngaard als hun befaamde Sauvignon Blanc. Op 450-510 meter hoogte rijpt de Chardonnay – lokaal Morillon genoemd – op kalkrijke, stenige bodems met een unieke spanning en gelaagdheid. 2021 was een koel en perfect gebalanceerd wijnjaar, wat resulteerde in een wijn die tegelijk rijk en mineraal is, met grote frisheid en structuur. Een zeldzame combinatie van kracht en precisie.

Karakter & stijl

Na handmatige oogst en 12 uur schilweking volgde een spontane vergisting in grote houten vaten. De rijping duurde 24 maanden op de fijne lie, zonder bâtonnage, om puurheid en textuur te bewaren. In de geur vinden we citrusolie, geroosterde hazelnoot, brioche, natte steen en kamille. In de mond is hij rijk en energiek tegelijk, met kalkachtige grip, ziltige mineraliteit en een lange, precieze afdronk. Bourgogne in Oostenrijkse topvorm.

• Geur: brioche, hazelnoot, citrusschil, natte kalk
• Smaak: rijk en mineraal, vol spanning en grip
• Afdronk: lang, strak en exact

Perfect aan tafel

• Gegrilde langoustines of coquilles
• Paddenstoelen met beurre blanc
• Kreeft met citroenboter
• Geroosterde kip met dragon en jus

Waarom kopen?

• Top-Morillon van Welles, het Grand Cru-perceel van Südsteiermark
• Biologisch en spontaan vergist in groot hout
• Bourgondisch karakter met Oostenrijkse precisie
• Zeer goed verouderingspotentieel tot minstens 2035+

Een unieke kans om een grote Chardonnay te ontdekken buiten Bourgogne, met dezelfde klasse en diepgang. Grand vin.