Lake Chalice The Nest 2023 Sauvignon Blanc

Lake Chalice, opgericht in 1989, is gevestigd in het hart van de Marlborough-regio in Nieuw-Zeeland. Het wijnhuis staat bekend om zijn toewijding aan kwaliteit en duurzaamheid, met de inheemse 'Kārearea' (Nieuw-Zeelandse valk) trots afgebeeld op elke fles. <div><br></div><div><br></div><div>De druiven voor deze wijn zijn voornamelijk afkomstig uit de vruchtbare Dillon's Point-subregio in de centrale Wairau Valley, bekend om zijn voedingsrijke leemgronden die bijdragen aan de iconische tropische smaken van Marlborough Sauvignon Blanc. </div><div><br></div><div> De druiven werden 's nachts geoogst om de frisse aroma's en fruitige smaken te behouden. Na een zachte persing onderging het heldere sap fermentatie in roestvrijstalen tanks met geselecteerde gisten, wat de zuiverheid van het fruit bewaart en de ontwikkeling van thiolen bevordert, de verbindingen die verantwoordelijk zijn voor de kenmerkende tropische tonen van Marlborough Sauvignon Blanc. </div><div><br></div><div>In het glas presenteert de wijn zich helder en sprankelend, met levendige aroma's van exotisch fruit, passievrucht en karakteristiek bramenblad. Het gehemelte is heerlijk knapperig, sappig en gelaagd met minerale tonen, leidend tot een verfrissende, pittige afdronk. </div><div><br></div>