Le Domaine d'Henri

Winkelmand samenvoegen?

Je hebt al artikelen in de winkelmand van je account, wil je deze samenvoegen met de artikelen die je zojuist in je winkelmand hebt gedaan?

Michel Laroche is een van de grote namen in Chablis. Zijn liefde voor minerale Chardonnay van de kimmeridge-bodem in Noord-Frankrijk zit heel diep. Na zijn pensioen kroop het bloed toch waar het niet gaan kon en begon hij weer een wijndomein. Dit runt hij samen met zijn kinderen en het is opgedragen aan Michels vader Henri.

Meer dan 300 jaar wijnervaring

De wijnwortels van de familie Laroche gaan terug tot de 17e eeuw, maar het wijnbedrijf raakt in de loop van de tijd erg verdeeld; slechts twee hectare gingen over naar Michels vader. Die breidde het oppervlak weer uit tot zes hectare, in de jaren 60 een behoorlijke omvang. Lange tijd werd de grond verpacht aan het door Michel opgerichte bedrijf Domaine Laroche, maar na het aflopen van het pachtcontract werden de oude familiewijngaarden de basis voor het nieuwe Domaine d’Henri.

364x243 wijnmakers le domain dhenri364x243 wijnmakers le domain dhenri
364x243 wijnmakers le domain dhenriPx
PxPx

75 jaar oude stokken

Van de 8 hectare liggen er 3,5 in Maligny, waar zijn grootvader ooit woonde, en 4,5 ha in Fourchaume, de grootste premier cru-wijngaard van Chablis. Een deel van de stokken is extreem oud (75 jaar) en wordt separaat als ‘vieilles vignes’ gebotteld. Men werkt zoveel mogelijk biologisch.

Bekijk hier een mooie reportage over Le Domaine d'Henri

Domaine d'henri ENDomaine d'henri EN

Chablis op zijn best

De Laroches zijn terughoudend met het inzetten van houtrijping. De wijn vergist spontaan en er wordt zo min mogelijk gefilterd en geklaard, om zoveel mogelijk smaak in de wijn te houden.

PxPx
Naar boven