Le Manzane Cuvée Primastilla Spumante Extra Dry 2023

Le Manzane, gelegen in de heuvels van Conegliano en Valdobbiadene, produceert hoogwaardige wijnen die het unieke terroir van de regio weerspiegelen. De Cuvée Primastilla Spumante Extra Dry 2023 is een blend van Glera en lokale druivensoorten, geteeld op kleiachtige bodems. <div><br></div><div><br></div><div>De druiven worden met de hand geoogst tussen eind augustus en begin september. Na een zachte persing en koude bezinking van het sap, vindt de fermentatie plaats bij 15°C gedurende 40-45 dagen in autoclaven. Vervolgens rijpt de wijn 30 dagen op de gist en daarna nog eens 30 dagen op fles. </div><div><br></div><div>In het glas presenteert de wijn zich met een bleke strogele kleur. Het bouquet onthult fruitige aroma's met subtiele hints van vers gebakken brood, afkomstig van de rijping op de gist. Op het palet biedt de wijn een zachte en minerale smaak, met een aangename frisheid en een evenwichtige zuurgraad. Deze spumante is veelzijdig inzetbaar en past bij diverse gelegenheden. </div>