Le Plan des Moines Le Grand Pontal Châteauneuf-du-Pape 2021 (Organic)

Châteauneuf-du-Pape, gelegen in het zuidelijke Rhônegebied, is een van Frankrijks meest prestigieuze appellaties, bekend om zijn krachtige rode wijnen. De wijngaarden kenmerken zich door de beroemde 'galets roulés', grote keien die overdag warmte absorberen en 's nachts afgeven, wat bijdraagt aan de rijping van de druiven. Le Grand Pontal staat voor een klassieke benadering, waarbij de focus ligt op het vangen van de essentie van dit unieke terroir.
De 2021 jaargang van Le Grand Pontal Châteauneuf-du-Pape AOP presenteert zich met een diepe robijnrode kleur. In de neus ontvouwen zich complexe aroma's van rijp rood fruit zoals kersen en pruimen, aangevuld met tonen van zwarte peper, laurier en Provençaalse kruiden die typerend zijn voor de garrigue. De wijn is stevig gestructureerd, met aanwezige maar rijpe tannines en een lange, kruidige afdronk.
Deze wijn is gemaakt om te rijpen en zal de komende jaren verder aan complexiteit winnen. Hij combineert uitstekend met rood vlees, wildgerechten en rijke kazen.