Le Versant 2019 Castillon Côtes de Bordeaux

Dit is de nieuwe wijn van voormalig wijnmaker-consultant Louis Mitjavile. Louis is de zoon van de legendarische wijnmaker François Mitjavile (Château Tertre Roteboeuf) en is eigenaar van Domaine de l'Aurage (de meest gevestigde naam in Castillon). Enige tijd geleden heeft Louis een kleine wijngaard in Castillon erbij gekocht en brengt die wijn onder de naam ‘Le Versant’ op de markt.

De jaargang 2018 werd praktisch in zijn geheel in Frankrijk verkocht maar van het nieuwe jaar (sinds begin december op fles) hebben wij een mooie allocatie kunnen krijgen: de wijn komt medio januari binnen en u kunt hem nu al bestellen.

Le Versant – de helling – geeft in één woord aan waarom Louis Mitjavile in deze wijngaard gelooft; in het verder zo plat als een dubbeltje zijnde Castillon is deze wijngaard gezegend met een ideale hellingshoek naar de zon. Dat geeft de wijn meer rijpheid en zwoelere, zachtere tannine dan de wijnen uit de rest van dit deel van Bordeaux. Én die typische Tertre Roteboeuf stijl..

Compositie van 85% merlot en 15% cabernet franc. Diepe, paars-robijnrode kleur met een zeer verleidelijk parfum van cassis, zwarte bes en bosbes, potloodslijpsel en zoethout. En ook in de mond veel fruitmaterie met zwarte kers, braam en lavendel tegen een minerale achtergrond. Suave en rijp in de mond met zijdezachte tannine, wat vanille en pain grillé. Moeilijk te weerstaan, echte ‘Mitjavile’ stijl. Naar verwachting over een paar jaar veel duurder.

De Grote Hamersma
Rapportcijfer: 9
Van Loulou en Caroline Mitjavile. Grote naam in Bordeaux. Vader François Mitjavile is ooit wereldberoemd geworden met zijn Château Tertre Roteboeuf, een garagewijn uit Saint-Émilion waarvoor de liefhebbers volgaarne een honderdje of twee aftikken voor een recente oogst.  Zoon Louis ('Loulou' voor vrienden en je hebt er veel als je dergelijke wijnen maakt) is in de voetsporen van zijn vader getreden, werd consultant, maar ontfermde zich ook over een kleine wijngaard in Castillon-Côtes de Bordeaux. 

Ziehier zijn 'Le Versant',  de helling, waarop hij cabernet franc en merlot heeft staan. Prachtige wijn met nu nog een beschaafd prijskaartje. Rijp, rond, romig. Veel zwart en rood fruit: bramen, cassis, pruimen, speculaaskruiderij, zwoele tannines en weldaad aan tannines. Grote wijn uit gebeid met een kleine reputatie. Koketteert nu nog wat iets te nadrukkelijk met zijn eiken maar geduld is een schone zaak. Wachten loont.  Ook al om te kijken hoe de prijs zich ontwikkelt.