M. Chapoutier Crozes-Hermitage 'Les Varonniers' Rouge 2023 (Organic)
M. Chapoutier maakt wijnen van de hoogste categorie in de Rhône. Les Varonniers komt uit Crozes-Hermitage. Deze syrah behoort bij het Fac et Spera-segment van M. Chapoutier.
Verder lezen- DruivenrasSyrah
- Land & RegioFrankrijk, Rhône
- 100% proefgarantie
- Gratis bezorgd vanaf €75
- Levering binnen 2 tot 3 werkdagen
- Verzekerd verzonden & zorgvuldig verpakt
-
Vanaf €75 gratis bezorgd
-
Levering binnen 2 tot 3 werkdagen
-
Verzekerd verzonden
-
100% proefgarantie
Jancis Robinson
16.5+/20 punten
Deep crimson with soft purplish rim. Intense aroma of smoked meat and black fruits as well as a suggestion of violets. Perfumed black fruit, so open and aromatic. In the mouth, this has the same combination of smoky/meaty and floral/fruity. Already complex even if it is all so primary at the moment. Smooth, rounded and fine tannins even if they have a density to them that provides the structure. Enough freshness – but that is not the overriding impression, which is all about the deep and complementary flavours. Just shows how delicious and diverse Rhône Syrah can be. Most of the impact is up front rather than in persistence.
De geschiedenis van M. Chapoutier gaat al terug tot 1808, maar begon bescheiden. Polydor Chapoutier werkte jarenlang als druiventeler bij Tain l’Hermitage. Het verhaal begon werkelijk pas in 1879, toen hij wijngaarden kocht voor eigen productie. Het was het startschot voor het bouwen van een imposant wijnbedrijf onder zijn familienaam. Inmiddels staat de doorgewinterd wijnmaker en innovatieve Michel Chapoutier aan het roer en behoort M. Chapoutier bij de absolute top van Rhône en ver daarbuiten.
Crozes-Hermitage ligt op de linkeroever, aan weerszijden van Hermitage. In vergelijking komen hier wat lichter gestructureerde wijnen vandaan. Zoals ook geldt voor de bodem, is de kwaliteit van wat er uit Crozes-Hermitage komt vrij gevarieerd. Dat is echter geen enkele reden tot zorg; M. Chapoutier staat bovenaan de wijnpiramide en zijn wijnen behoren tot de mooiste van Crozes-Hermitage.
De naam ‘Les Varonniers’ is afgeleid uit de twee lieu-dits waar Chapoutier het fruit vandaan haalt: Varognes en Meysonniers. Ze delen harde grafietbodems; goed terroir voor syrah. De wijnstokken staan hier op de Hermitage heuvel en deels op terrassen aangeplant. Voor deze wijn worden alleen (gedeeltelijk nieuwe) foeders gebruikt, waar de wijn 14 tot 18 maanden op rijpt.
Jancis Robinson schrijft dat de wijn demonstreert “shows how delicious and diverse Rhône Syrah can be”. Dat blijkt: de wijn is diep robijnrood, haast paars van kleur en bijzonder complex. Rokerig, met rood én zwart fruit (frambozen, bessen, bramen en pruimen) en bloemig in de neus. De wijn is fris, elegant, met zijdezachte tannines en breed mondgevoel. Op het palet komt hetzelfde fruit terug, maar dat wordt aangevuld met drop, vanille en specerijen.