M. Chapoutier Ermitage De l'Orée blanc 2023 (Organic)
Ermitage De l’Orée is een van de Hermitage-wijnen van M. Chapoutier, afkomstig uit de gelijknamige heuvel in het hart van de noordelijke Rhône. Deze wijn wordt gemaakt van oude Marsanne-stokken, waarvan sommige meer dan 70 jaar oud zijn. Een wijn met kracht, finesse en uitzonderlijk rijpingspotentieel.
- DruivenrasMarsanne
- Land & RegioFrankrijk, Rhône
- 100% proefgarantie
- Gratis bezorgd vanaf €75
- Levering binnen 2 tot 3 werkdagen
- Verzekerd verzonden & zorgvuldig verpakt
-
Vanaf €75 gratis bezorgd
-
Levering binnen 2 tot 3 werkdagen
-
Verzekerd verzonden
-
100% proefgarantie
Ermitage De l’Orée is een van de absolute meesterwerken van M. Chapoutier, afkomstig uit de Hermitage-appellatie, het hart van de noordelijke Rhône. Deze wijn is synoniem voor groots wit.
Deze wijn wordt gemaakt van oude Marsanne-stokken, waarvan sommige meer dan 70 jaar oud zijn. Deze wijnstokken zijn diep geworteld in de legendarische ‘Les Murets’-wijngaard, een terroir met klei- en keienrijke bodems die zorgen voor een perfecte balans tussen kracht en frisheid. De wijn wordt volledig biologisch en biodynamisch verbouwd.
Er wordt met een minimale interventie in de kelder gewerkt, om de pure expressie van het terroir te behouden. De wijn wordt nog volgens traditionele leest gemaakt: 6 maanden rijping op de droesem met regematige batônnage en 10 tot 12 maanden rijping op eikenhout (waarvan deels in grotere vaten).
De wijn heeft een prachtige gouden kleur met een heldere schittering. In de neus is hij diep en complex, met aroma’s van rijp steenfruit zoals abrikoos en perzik, bijenwas, honing, witte bloemen en subtiele tonen van hazelnoot en vanille. In de mond is de De l’Orée vol en rijk, met een weelderige textuur - mede door de houtrijping - die perfect wordt gebalanceerd door een levendige zuurgraad. Smaken van gekonfijt fruit, amandelpasta, citrusrasp en minerale ondertonen ontwikkelen zich in lagen, met een uitzonderlijke lengte en precisie in de afdronk. Aromatisch, gelaagd en complex.
Deze wijn heeft een fenomenaal rijpingspotentieel en zal zich over de komende decennia verder ontwikkelen, met complexe tertiaire tonen zoals truffel, honing en toast. Perfect als begeleider van rijke gerechten zoals kreeft, tarbot met beurre blanc of gerijpte kazen.
Wijnsoort | Witte Wijn |
---|---|
En Primeur | Ja |
Land | Frankrijk |
Druivenras | Marsanne |
Regio | Rhône |
Jaargang | 2023 |
Flesinhoud | 0.75 |
Alcoholgehalte | 13.5 % |
Allergenen | Sulfieten |
Art.nr. | E108398 |