M. Chapoutier Schieferkopf Riesling Lieu-Dit 'Buehl' 2022 (Organic)

Maison M. Chapoutier, bekend om zijn invloedrijke wijnen uit de Rhône, heeft met Schieferkopf een project opgezet in de Elzas, gericht op het benutten van de unieke leisteenbodems. De Lieu-Dit Buehl wijngaard, gelegen op steile hellingen, biedt ideale omstandigheden voor de Rieslingdruif, waar de bodem de wijn een kenmerkende mineraliteit en structuur geeft. Deze toewijding aan terroirreflectie staat centraal in de filosofie van Chapoutier.

De jaargang 2022 leverde gezonde druiven op met een uitstekende balans tussen rijpheid en frisheid, essentieel voor een expressieve Riesling. De vinificatie vindt plaats met respect voor het fruit en het terroir, vaak met een lange, koele vergisting om de aromatische complexiteit te behouden. Dit resulteert in een wijn met gelaagde aroma's van citroenschil, groene appel, witte bloemen en een duidelijke minerale toets van leisteen.

In de mond toont de wijn een strakke aciditeit en een indrukwekkende diepgang. De smaak is puur en gefocust, met een minerale spanning die de lange afdronk kenmerkt. Deze Riesling is gastronomisch inzetbaar en heeft een aanzienlijk bewaarpotentieel, waarbij de complexiteit verder zal toenemen met de jaren.