Chapoutier Schieferkopf Riesling Lieu‑Dit Fels 2023

M. Chapoutier, een toonaangevende naam in de Rhône, heeft met Schieferkopf zijn expertise uitgebreid naar de Elzas. De Lieu-Dit Fels is een specifieke wijngaard met leisteenbodems, essentieel voor de expressie van Riesling. Deze bodems dragen bij aan de kenmerkende mineraliteit en precisie van de wijn, passend bij Chapoutiers filosofie om het terroir te laten spreken.

De jaargang 2023 kenmerkt zich door heldere expressie en balans tussen rijp fruit en verkwikkende zuren. De Rieslingdruiven worden zorgvuldig geselecteerd en vergist in roestvrijstalen tanks om de puurheid en minerale nuances te behouden. Dit resulteert in aroma's van frisse limoen, groene appel en een kenmerkende leisteenachtige mineraliteit.

In de mond is de wijn strak en droog, met een levendige zuurgraad. De textuur is verfijnd en de afdronk lang en intens mineraal, wat de complexiteit van het terroir benadrukt. Deze Riesling is een uitstekende begeleider van zeevruchten, fijne witvis of Elzasser gerechten en kan zich prachtig ontwikkelen tot minstens 2030.